1 00:00:01,000 --> 00:00:03,800 VOICEOVER: Anteriormente em MasterChef Austrália... 2 00:00:05,000 --> 00:00:09,160 Foi uma semana inteira de desafios para vencer a imunidade. 3 00:00:09,160 --> 00:00:12,200 SÓFIA: Ah. ANDY: Meu Deus. 4 00:00:12,200 --> 00:00:14,080 Está em outro nível. 5 00:00:14,080 --> 00:00:16,800 POH: Uau. Santo moleque. 6 00:00:16,800 --> 00:00:18,760 JEAN-CHRISTOPHE: Esta é uma obra-prima. 7 00:00:18,760 --> 00:00:21,480 Então... Curtis Stone! 8 00:00:21,480 --> 00:00:22,840 (Aplausos, Aplausos) 9 00:00:22,840 --> 00:00:24,520 Uau-ho-ho-ho! 10 00:00:24,520 --> 00:00:26,280 Não há muita margem por erro. 11 00:00:26,280 --> 00:00:27,440 Oh! 12 00:00:27,440 --> 00:00:29,720 Parabéns, Ben. Prenda seu avental. 13 00:00:29,720 --> 00:00:31,440 Imunidade da próxima eliminação. 14 00:00:31,440 --> 00:00:34,280 Uau! (RISOS) 15 00:00:34,280 --> 00:00:36,200 E... Ooh-la-la! 16 00:00:36,200 --> 00:00:39,160 ..um desafio de serviço com um toque francês... 17 00:00:39,160 --> 00:00:40,640 Viva a França, Jean-Christophe. 18 00:00:40,640 --> 00:00:44,200 ..serviu pratos revolucionários. 19 00:00:44,200 --> 00:00:46,840 POH: Ah, meu Deus. Oh, meu Deus! 20 00:00:46,840 --> 00:00:48,400 ANDY: Lindamente cozido. 21 00:00:48,400 --> 00:00:50,040 A-mais, mais, mais, mais, mais, mais. 22 00:00:50,040 --> 00:00:54,120 Com o time azul e a equipe verde 23 00:00:54,120 --> 00:00:58,240 todos ganhando imunidade da eliminação desta noite. 24 00:01:04,200 --> 00:01:08,000 (Aplausos, Aplausos) Ah! Ah! 25 00:01:10,000 --> 00:01:11,520 SOFIA: Bom dia a todos. 26 00:01:11,520 --> 00:01:13,000 RUE: Entramos a cozinha MasterChef, 27 00:01:13,000 --> 00:01:15,080 e eu posso ver 28 00:01:15,080 --> 00:01:19,160 Andy, Poh e Jean-Christophe atrás de seus próprios bancos. 29 00:01:19,160 --> 00:01:22,240 SNEZANA: Ah... O que está acontecendo? 30 00:01:27,920 --> 00:01:30,920 Há um pouco de, tipo, você sabe, nervosismo aí, 31 00:01:30,920 --> 00:01:33,560 mas estou realmente ansioso para ver o que fazemos hoje. 32 00:01:33,560 --> 00:01:35,040 Bom dia, todos. Que bom ver você. 33 00:01:35,040 --> 00:01:36,840 TODOS: Bom dia. 34 00:01:36,840 --> 00:01:38,640 Desafio de eliminação de hoje... 35 00:01:40,800 --> 00:01:42,160 ..é tudo sobre... 36 00:01:47,600 --> 00:01:49,280 ..teatro de mesa. 37 00:01:49,280 --> 00:01:51,480 (TODOS murmúrios, risos) 38 00:01:51,480 --> 00:01:53,040 Ah, sim. 39 00:01:56,800 --> 00:01:59,600 Pense em como você pode adicionar um toque final para o seu prato... 40 00:01:59,600 --> 00:02:01,000 RHIANNON: Ah! 41 00:02:01,000 --> 00:02:02,120 Ahhh. 42 00:02:02,120 --> 00:02:04,240 ..para melhorar a experiência alimentar. 43 00:02:07,160 --> 00:02:09,240 Antes de colocarmos esse show na estrada, 44 00:02:09,240 --> 00:02:12,400 Andy, Poh e Jean-Christophe vão te mostrar 45 00:02:12,400 --> 00:02:15,360 como eles adicionam um pouco de alguma coisa em seus pratos 46 00:02:15,360 --> 00:02:17,160 com um pouco de talento final. 47 00:02:17,160 --> 00:02:19,680 Andy, você é o primeiro. 48 00:02:19,680 --> 00:02:23,520 Certo. Então, para meu talento final, 49 00:02:23,520 --> 00:02:25,920 eu fui com um caranguejo de lama assado no sal. 50 00:02:25,920 --> 00:02:27,560 (TODOS murmúrios, exclamações) 51 00:02:27,560 --> 00:02:28,880 Gorgo. 52 00:02:28,880 --> 00:02:31,320 É tudo sobre abrindo esse garoto mau. 53 00:02:32,320 --> 00:02:35,080 (RACHADO) 54 00:02:35,080 --> 00:02:36,760 Eu amo tanto esse barulho. 55 00:02:37,680 --> 00:02:42,160 Então, vamos apenas marcar em toda a volta da crosta de sal. 56 00:02:43,080 --> 00:02:44,640 Espero não ter que cozinhar isso. 57 00:02:45,640 --> 00:02:47,760 Eu meio que fiz um pouco de jogo duplo aqui 58 00:02:47,760 --> 00:02:51,840 porque embrulhei o caranguejo em paperbark também. 59 00:02:51,840 --> 00:02:54,200 O que vai protegê-lo de todo o sal. 60 00:02:56,120 --> 00:02:57,640 E então podemos... 61 00:02:58,440 --> 00:02:59,920 DECLAN: Entre aí, Andy. 62 00:02:59,920 --> 00:03:02,280 AUDRA: Use seus músculos para quebrar. 63 00:03:02,280 --> 00:03:04,560 Oh! DEPINDER: Uau! 64 00:03:04,560 --> 00:03:05,600 Oh sim. 65 00:03:05,600 --> 00:03:08,360 Então, embale dentro do pacote. Camada um. 66 00:03:08,360 --> 00:03:09,880 A primeira camada está pronta. 67 00:03:09,880 --> 00:03:12,720 E esta é, tipo, uma cidade de suspense. 68 00:03:12,720 --> 00:03:16,320 Todo mundo fica tipo, "O que está acontecendo aqui dentro?" 69 00:03:18,000 --> 00:03:20,240 Vamos descascar tudo isso... 70 00:03:20,240 --> 00:03:22,200 (Suspiros) Ah! 71 00:03:22,200 --> 00:03:23,720 (TODOS EXCLAMAM) 72 00:03:23,720 --> 00:03:27,440 ..então nós levaríamos isso embora lá atrás, 73 00:03:27,440 --> 00:03:28,760 quebrar tudo. 74 00:03:28,760 --> 00:03:34,720 Traga-o de volta com todos esta linda carne de caranguejo da lama colhida. 75 00:03:34,720 --> 00:03:36,240 (TODOS RISAM, EXCLAMAM) 76 00:03:36,240 --> 00:03:37,880 Sirva isso à mesa. 77 00:03:37,880 --> 00:03:39,360 Oh. Isso é legal. 78 00:03:39,360 --> 00:03:41,000 Tenho um alho confitado e manteiga de salsa. 79 00:03:41,000 --> 00:03:42,280 ANDRÉ: Ah! 80 00:03:42,280 --> 00:03:47,040 E nós vamos embora... e mergulhe isso nisso. 81 00:03:50,640 --> 00:03:52,400 Vocês estão sentindo o cheiro do que está acontecendo? TODOS: Sim! 82 00:03:52,400 --> 00:03:53,720 POH: Tão bom. 83 00:03:53,720 --> 00:03:55,400 Então... 84 00:03:55,400 --> 00:03:59,360 Esse é o meu assado salgado acabado caranguejo de lama com manteiga de alho confitada. 85 00:03:59,360 --> 00:04:00,440 (Aplausos, Aplausos) 86 00:04:00,440 --> 00:04:02,920 SNEZANA: Estou impressionado com O talento final de Andy. 87 00:04:02,920 --> 00:04:04,960 Eu adoro aquele "Uau!" efeito. 88 00:04:04,960 --> 00:04:09,720 Então estou pensando, o que posso fazer isso pode realmente revelar o prato? 89 00:04:09,720 --> 00:04:12,120 Eu estava tentando diminuir um pouco, mas ficou grudado, então tanto faz. 90 00:04:12,120 --> 00:04:14,120 (RISOS) Isso vai custar-lhe ¤40. 91 00:04:14,120 --> 00:04:16,040 (RISOS) Aquela velha castanha. 92 00:04:16,040 --> 00:04:18,640 Oh, meu Deus, é tão bom. 93 00:04:18,640 --> 00:04:20,880 Está tão úmido. 94 00:04:21,960 --> 00:04:23,720 Está apenas meio cozido também. 95 00:04:23,720 --> 00:04:25,640 E você pega todo aquele alho e o aroma de casca de papel. 96 00:04:25,640 --> 00:04:26,800 Podemos tentar? 97 00:04:26,800 --> 00:04:28,480 E você só vai ter para acreditar na minha palavra. 98 00:04:28,480 --> 00:04:29,880 (TODOS RISOS) 99 00:04:29,880 --> 00:04:32,600 DEPINDER: Observando os juízes faça com seu próprio estilo 100 00:04:32,600 --> 00:04:33,960 é realmente interessante. 101 00:04:33,960 --> 00:04:36,320 Aplaudam Andy, pessoal. (Aplausos, Aplausos) 102 00:04:36,320 --> 00:04:38,520 Eles são tão únicos às suas personalidades. 103 00:04:38,520 --> 00:04:41,440 Tipo, você sabe, O caranguejo da lama de Andy realmente combina com ele. 104 00:04:41,440 --> 00:04:43,840 Então eu acho que a mensagem para levar para casa para mim hoje 105 00:04:43,840 --> 00:04:48,520 é mostrar minha personalidade através deste talento e do meu prato. 106 00:04:48,520 --> 00:04:52,680 OK, então o meu é uma flor de tofu mil cortadas. 107 00:04:52,680 --> 00:04:55,720 Então vou servir um caldo sobre isso, 108 00:04:55,720 --> 00:04:58,480 e só vai lançar todos aqueles pequenos tentáculos 109 00:04:58,480 --> 00:05:01,440 e fazer com que pareça uma anêmona do mar. 110 00:05:01,440 --> 00:05:02,800 Parece vivo. 111 00:05:02,800 --> 00:05:05,560 Eu não vou mentir. Na verdade, estou muito impressionado. 112 00:05:05,560 --> 00:05:07,160 Oh meu Deus. 113 00:05:07,160 --> 00:05:09,840 (TODOS EXCLAMAM, MURMUR) 114 00:05:09,840 --> 00:05:13,120 Então nós só queremos dar um pouco de agitação. 115 00:05:13,120 --> 00:05:14,560 SOFIA: Ah, isso é tão legal. 116 00:05:15,880 --> 00:05:17,320 Se você já praticou mergulho com snorkel 117 00:05:17,320 --> 00:05:20,600 e você viu como um pequeno coral apenas fazendo tipo, você sabe, isso, 118 00:05:20,600 --> 00:05:22,000 era isso que parecia. 119 00:05:23,000 --> 00:05:26,360 E agora eu estou tipo, caramba, porque Eu tenho que fazer isso em um prato! 120 00:05:26,360 --> 00:05:29,200 Tipo, vamos lá. Olá? 121 00:05:29,200 --> 00:05:30,920 Jean-Christophe, é hora da sobremesa? 122 00:05:30,920 --> 00:05:32,000 Muito mesmo. 123 00:05:32,840 --> 00:05:35,640 O que eu tenho na sua frente é crepes suzette. 124 00:05:36,760 --> 00:05:40,920 Pegue sua panqueca. Continue sorrindo, é claro. 125 00:05:43,520 --> 00:05:45,560 Basta introduzir um pouco mais de álcool. 126 00:05:45,560 --> 00:05:47,400 Oh! Uau. 127 00:05:47,400 --> 00:05:48,800 Aí estamos nós. 128 00:05:48,800 --> 00:05:50,680 E pronto. 129 00:05:50,680 --> 00:05:52,640 Meus crepes Suzette! 130 00:05:52,640 --> 00:05:54,000 (Aplausos, Aplausos) 131 00:05:55,680 --> 00:05:57,080 MATT: Os juízes mostraram a todos 132 00:05:57,080 --> 00:05:59,640 como eles terminariam um prato à mesa e um pouco de talento. 133 00:05:59,640 --> 00:06:03,000 Gosto da delicadeza da flor de Poh. 134 00:06:03,000 --> 00:06:05,240 Eu acho que isso parece realmente impressionante. 135 00:06:05,240 --> 00:06:06,920 Mas quem não gosta de fogo? 136 00:06:07,800 --> 00:06:10,920 Então é aí que Estou começando a guiar minha mente para isso. 137 00:06:12,000 --> 00:06:14,760 Estamos lhe dando 75 minutos. 138 00:06:17,120 --> 00:06:19,680 Quem cozinha o prato o que menos nos impressiona... 139 00:06:21,920 --> 00:06:23,320 ..será eliminado. 140 00:06:25,640 --> 00:06:27,280 Certo. Sem mais delongas... 141 00:06:29,560 --> 00:06:30,840 ..seu tempo começa... 142 00:06:32,840 --> 00:06:33,840 ..agora! 143 00:06:33,840 --> 00:06:36,440 (Aplausos, Aplausos) 144 00:06:38,760 --> 00:06:41,200 Aqui vou eu de novo. O que estou fazendo? 145 00:06:41,200 --> 00:06:42,680 Uh... 146 00:06:42,680 --> 00:06:44,160 Você. 147 00:06:44,160 --> 00:06:45,240 Guanc pode ir para lá. 148 00:06:45,240 --> 00:06:46,400 Onde... 149 00:06:46,400 --> 00:06:48,120 O que estou fazendo? 150 00:06:48,120 --> 00:06:49,760 Oh. Hum... 151 00:06:52,040 --> 00:06:55,560 DARRSH: Estou realmente interessado o que Andy e Poh disseram... 152 00:06:55,560 --> 00:06:57,600 Ah, sim, sim. ..sobre isso não pode simplesmente... 153 00:06:57,600 --> 00:06:59,560 ..tipo, precisa adicionar ao prato. Sim. 154 00:06:59,560 --> 00:07:01,160 OK. 155 00:07:01,160 --> 00:07:03,320 JIMMY: Mal posso esperar para ver o que eles estão fazendo. 156 00:07:03,320 --> 00:07:05,520 Adoro. Um pouco de planejamento. 157 00:07:05,520 --> 00:07:07,000 Não quero ir para casa hoje. 158 00:07:07,000 --> 00:07:09,880 É muito cedo na competição. 159 00:07:09,880 --> 00:07:11,560 Acabamos de chegar ao top 20. 160 00:07:11,560 --> 00:07:12,960 Ainda tenho muitas coisas para fazer, 161 00:07:12,960 --> 00:07:15,040 e ainda estou provando algumas coisas para mim mesmo, eu acho. 162 00:07:15,040 --> 00:07:16,800 O talento que entra no cozinheiro de hoje, 163 00:07:16,800 --> 00:07:20,280 não se trata apenas de fazer algo engraçado, exagerado. 164 00:07:20,280 --> 00:07:22,720 Então, apenas descobrindo esse conceito é realmente importante. 165 00:07:22,720 --> 00:07:25,960 Eu estive dentro do mundo dos bares há cerca de 18 anos, 166 00:07:25,960 --> 00:07:29,000 e passei muito tempo julgar competições 167 00:07:29,000 --> 00:07:32,680 e ver as pessoas inventarem maneiras diferentes e interessantes 168 00:07:32,680 --> 00:07:34,120 para torná-lo mais envolvente. 169 00:07:34,120 --> 00:07:37,000 Quer seja esfregar as mãos antes de provar a bebida, 170 00:07:37,000 --> 00:07:38,600 ou está queimando sálvia, 171 00:07:38,600 --> 00:07:41,600 há muitas maneiras de você adicione um pouco de toque final 172 00:07:41,600 --> 00:07:42,760 para fazer você se destacar. 173 00:07:42,760 --> 00:07:44,520 Este não é um teste de pressão de cinco horas, 174 00:07:44,520 --> 00:07:46,000 mas se pensarmos de forma inteligente, 175 00:07:46,000 --> 00:07:48,440 provavelmente podemos chegar a algo absolutamente bobo. 176 00:07:48,440 --> 00:07:50,320 Mesmo em 75 minutos. 177 00:07:52,560 --> 00:07:55,200 Que desafio. Eu amo isso. Sim. 178 00:07:55,200 --> 00:07:57,520 Tem que ser um show. Tem que ser espetacular. 179 00:07:57,520 --> 00:08:01,200 E o que queremos é o fator surpresa. POH: Hum. Sim. 180 00:08:01,200 --> 00:08:03,200 Queremos algo com substância. Algo com sabor. 181 00:08:03,200 --> 00:08:05,560 Algo com personalidade. ANDY: Sim. 182 00:08:05,560 --> 00:08:08,440 Algo como vamos voltar para isso. 183 00:08:08,440 --> 00:08:11,000 Sim. E a confiança para poder para retirá-lo também. 184 00:08:11,000 --> 00:08:12,600 Porque quando você pensa sobre isso, é como 185 00:08:12,600 --> 00:08:16,800 isso é tudo uma questão de conexão da frente da casa para a cozinha 186 00:08:16,800 --> 00:08:19,000 e feito perfeitamente. 187 00:08:19,000 --> 00:08:22,000 Para mim, eu não quero ver qualquer coisa supérflua. 188 00:08:22,000 --> 00:08:24,520 Tipo, eu quero que tenha um propósito, 189 00:08:24,520 --> 00:08:27,000 e definitivamente injetar sabor para o prato. 190 00:08:27,000 --> 00:08:29,000 Sim. Não é bobagem. Sim. Não é bobagem. 191 00:08:29,000 --> 00:08:32,000 É realmente divertido e emocionante desafio de eliminação 192 00:08:32,000 --> 00:08:34,520 porque existe aquele diploma de exibicionismo para isso. 193 00:08:34,520 --> 00:08:37,040 Quero que meu queixo bata na mesa. Sim. 194 00:08:37,040 --> 00:08:39,040 LAURA: Ah, Beau. CALUM: Ah, olá. 195 00:08:39,040 --> 00:08:41,000 Oh! Apenas um pouco de número cremoso. 196 00:08:41,000 --> 00:08:44,960 Sim. Beau na sobremesa. Uau! 197 00:08:44,960 --> 00:08:46,120 OK. 198 00:08:46,120 --> 00:08:47,960 Eu não sou uma pessoa teatral. 199 00:08:47,960 --> 00:08:50,000 Eu não gosto de ser o centro das atenções. 200 00:08:50,000 --> 00:08:51,920 Não é meu estado natural. 201 00:08:51,920 --> 00:08:54,320 Veja o que está acontecendo aqui. 202 00:08:54,320 --> 00:08:57,120 Mas vou dar uma chance. 203 00:08:57,120 --> 00:09:00,920 Então hoje vou fazer um prato chamado Lar entre as árvores de goma. 204 00:09:00,920 --> 00:09:03,000 E será uma homenagem para os Anzacs. 205 00:09:03,000 --> 00:09:04,240 Vai ser uma sobremesa. 206 00:09:04,240 --> 00:09:08,200 Os elementos serão uma geléia de ameixa, Migalha de biscoito Anzac, 207 00:09:08,200 --> 00:09:10,720 sorvete de chá preto com rum e passas, 208 00:09:10,720 --> 00:09:13,120 e depois um tuile de alecrim. 209 00:09:13,120 --> 00:09:16,160 Um pouco de flambe. Um pouco de ação flambada. 210 00:09:16,160 --> 00:09:17,760 Rum e passas prontos para levar. 211 00:09:19,000 --> 00:09:22,000 Sendo bombeiro, eu realmente quero o mato australiano para passar 212 00:09:22,000 --> 00:09:23,360 neste prato, 213 00:09:23,360 --> 00:09:25,160 e tentar fazê-los pensar sobre 214 00:09:25,160 --> 00:09:28,240 que sorte temos viver neste ambiente. 215 00:09:28,240 --> 00:09:30,720 O talento para o meu prato hoje será 216 00:09:30,720 --> 00:09:33,000 uma pequena história de Anzac isso combina com a sobremesa. 217 00:09:33,000 --> 00:09:36,480 Os juízes terão que quebrar um "pedaço de casca", 218 00:09:36,480 --> 00:09:39,120 e eu vou queimar algumas folhas de goma também. 219 00:09:39,760 --> 00:09:40,880 DECLAN: Vamos, Beauy. 220 00:09:46,000 --> 00:09:49,600 Finalizando o talento para mim é como algo interativo. 221 00:09:49,600 --> 00:09:50,920 Tem que ser intrigante. 222 00:09:50,920 --> 00:09:54,320 Algo que eles são, você sabe, cativado por. 223 00:09:54,320 --> 00:09:57,360 Crescendo em Delhi, você sabe, os pais sempre nos levavam para sair 224 00:09:57,360 --> 00:09:59,440 experimentar todas essas lindas comidas de rua. 225 00:09:59,440 --> 00:10:01,600 E quando você vai para um carrinho de comida de rua, 226 00:10:01,600 --> 00:10:03,120 eles estão fazendo isso na sua frente. 227 00:10:03,120 --> 00:10:06,360 É realmente intrigante observando cada passo, 228 00:10:06,360 --> 00:10:07,840 a forma como foi construído, 229 00:10:07,840 --> 00:10:11,320 os elementos que eles estão adicionando, e ainda me cativa. 230 00:10:11,320 --> 00:10:13,760 RHIANNON: Posso sentir o cheiro dessas especiarias. Já cheira muito bem. 231 00:10:13,760 --> 00:10:15,520 Olá, Depinder. Olá, Depinder. 232 00:10:15,520 --> 00:10:18,440 Parece que você vai ser fazendo algo crocante. 233 00:10:18,440 --> 00:10:20,400 O que é? Estou fazendo Raj Kachori. 234 00:10:20,400 --> 00:10:23,680 Em Delhi, eles chamam isso, tipo, o rei da comida de rua. 235 00:10:23,680 --> 00:10:26,280 Então é basicamente como um cafetão, 236 00:10:26,280 --> 00:10:28,240 versão maior de um pani puri, basicamente. 237 00:10:28,240 --> 00:10:29,360 Sim. Então, muito sabor. 238 00:10:29,360 --> 00:10:31,400 Então o fator surpresa será o quê? 239 00:10:31,400 --> 00:10:33,000 Para construí-lo Eu preciso entrar nisso, 240 00:10:33,000 --> 00:10:36,160 porque vai ser assim uma casca crocante, como uma casca oca. 241 00:10:36,160 --> 00:10:37,960 vou construí-lo na frente de vocês, pessoal 242 00:10:37,960 --> 00:10:40,800 porque esse é o teatro em... na comida de rua indiana. 243 00:10:40,800 --> 00:10:43,640 E dentro estará, tipo, muitos chutneys diferentes. 244 00:10:43,640 --> 00:10:45,000 Tipo, um bom iogurte doce e picante. 245 00:10:45,000 --> 00:10:48,200 Eu tenho algumas batatas, um pouco de grão de bico, 246 00:10:48,200 --> 00:10:50,680 e depois apague em, tipo, chutneys de iogurte. 247 00:10:50,680 --> 00:10:52,960 Uau, uau, uau. Estou animado. Eu já estou impressionando. 248 00:10:52,960 --> 00:10:54,080 Então, quer saber? 249 00:10:54,080 --> 00:10:56,000 Você tem muito o que fazer e acho que você deveria continuar. 250 00:10:56,000 --> 00:10:57,160 Obrigado. Vamos. 251 00:10:57,160 --> 00:10:58,640 Ideia épica se você conseguir. 252 00:10:58,640 --> 00:11:02,640 Eu realmente quero os juízes hoje poder sentir isso 253 00:11:02,640 --> 00:11:05,640 Depinder, de 10 anos, você sabe, parado na janela 254 00:11:05,640 --> 00:11:09,400 e observando a construção deste lindo prato de comida de rua. 255 00:11:09,400 --> 00:11:11,080 Então, eu quero fazer justiça. 256 00:11:12,240 --> 00:11:14,160 (HUMS) 257 00:11:14,160 --> 00:11:16,280 BEN: Jamie, você está fazendo o sorvete com nitrogênio? 258 00:11:16,280 --> 00:11:18,560 Sim. Sorvete Nitro. Pó de pele de pera nitro. 259 00:11:18,560 --> 00:11:19,560 Hum. 260 00:11:19,560 --> 00:11:21,000 Estou correndo um pouco de risco hoje. 261 00:11:21,000 --> 00:11:24,880 Estou cozinhando algo espetacular para se destacar da multidão. 262 00:11:26,120 --> 00:11:30,000 Mas também, o talento final não é apenas sobre ser ridículo à mesa. 263 00:11:30,000 --> 00:11:31,880 Tem que fazer sentido com o prato. 264 00:11:31,880 --> 00:11:33,560 Jamie. Como estamos? 265 00:11:33,560 --> 00:11:37,920 Então podemos ver o praliné de macadâmia, peras. O que está acontecendo? 266 00:11:37,920 --> 00:11:40,280 Estou fazendo um curso de queijo composto, essencialmente. 267 00:11:40,280 --> 00:11:42,840 Aquele pouquinho no final da refeição, pouco antes das sobremesas, 268 00:11:42,840 --> 00:11:44,080 você quer algo que equilibre 269 00:11:44,080 --> 00:11:46,440 entre aquele salgado e parte mais doce do menu. 270 00:11:46,440 --> 00:11:49,320 Eu sinto que com o conceito que eu quero fazer hoje, 271 00:11:49,320 --> 00:11:50,600 isso me deu a melhor oportunidade. 272 00:11:50,600 --> 00:11:51,840 Então... OK. 273 00:11:51,840 --> 00:11:53,640 Parece um conceito. Há um esboço. 274 00:11:53,640 --> 00:11:55,120 Temos todos os tipos de coisas acontecendo. 275 00:11:55,120 --> 00:11:57,000 Então temos creme de queijo Comte. Sim. 276 00:11:57,000 --> 00:11:58,360 Estou fazendo um sorvete de pêra. Sim. 277 00:11:58,360 --> 00:12:00,520 Temos então o praliné de macadâmia torrado. 278 00:12:00,520 --> 00:12:03,080 Eu tenho um pouco de pêra escalfada em alguns calvados. 279 00:12:03,080 --> 00:12:06,280 Então a peça de resistência está usando esse licor... 280 00:12:07,280 --> 00:12:09,200 ..insira um pouco de hélio, 281 00:12:09,200 --> 00:12:11,600 e nós vamos ser comendo uma nuvem. 282 00:12:11,600 --> 00:12:13,400 Uau! 283 00:12:13,400 --> 00:12:17,680 O que significa que você pode realmente inalar o prato e depois coma o prato. 284 00:12:17,680 --> 00:12:19,520 Então... 285 00:12:19,520 --> 00:12:22,000 Parece muito interessante e emocionante, 286 00:12:22,000 --> 00:12:25,080 mas com a quantidade de técnica envolvido nisso, 287 00:12:25,080 --> 00:12:28,000 puxe-o, e não há nenhuma maneira você está indo para qualquer lugar, 288 00:12:28,000 --> 00:12:31,120 mas se você falhar de alguma forma, é direto. 289 00:12:32,320 --> 00:12:33,640 Sim. 290 00:12:41,560 --> 00:12:42,680 CALLUM: O que ele está fazendo? 291 00:12:42,680 --> 00:12:44,640 BEN: Ele tem essa coisa de nuvem, que mal posso esperar para ver. 292 00:12:44,640 --> 00:12:45,640 Sim, não. 293 00:12:45,640 --> 00:12:47,400 Algumas nuvens calvados voadoras, qual... 294 00:12:47,400 --> 00:12:48,640 (RISOS) 295 00:12:48,640 --> 00:12:50,480 ..poderia ser épico ou pode ser um desastre completo. 296 00:12:50,480 --> 00:12:51,640 Sim. (RISOS) 297 00:12:53,120 --> 00:12:56,000 Tudo o que posso dizer é amor, coragem. AMBOS: Boa sorte. 298 00:12:57,720 --> 00:13:00,560 É um pouco arriscado fazer alguma coisa isso é bastante experimental 299 00:13:00,560 --> 00:13:01,720 e não fiz antes, 300 00:13:01,720 --> 00:13:04,280 mas é tudo uma questão de execução hoje. 301 00:13:04,280 --> 00:13:06,880 eu não usei o equipamento de nuvem antes, 302 00:13:06,880 --> 00:13:09,400 mas este é o lugar correr um risco, 303 00:13:09,400 --> 00:13:12,120 porque você tem que brilhar acima do resto? 304 00:13:12,120 --> 00:13:13,440 Claro. 305 00:13:13,440 --> 00:13:14,600 Vamos. 306 00:13:14,600 --> 00:13:16,880 E todo mundo adora bolhas, 307 00:13:16,880 --> 00:13:18,720 e dedos cruzados eles estarão voando pela sala 308 00:13:18,720 --> 00:13:20,440 e eu posso passá-los para o pórtico. 309 00:13:20,440 --> 00:13:21,960 E os juízes podem ter um pouco de diversão com isso. 310 00:13:21,960 --> 00:13:24,240 Tudo bem. Você tem uma hora para ir! 311 00:13:24,240 --> 00:13:26,000 (OBSERVADORES ALEGREM, GRITE ENCORAJAMENTO) 312 00:13:26,000 --> 00:13:27,440 Para onde foram esses 15 minutos? 313 00:13:27,440 --> 00:13:29,120 DECLAN: Vamos, Theo. 314 00:13:29,120 --> 00:13:30,360 LAURA: Vamos, André. 315 00:13:31,480 --> 00:13:33,720 JIMMY: Rua. AUDRA: Rua! 316 00:13:33,720 --> 00:13:35,000 Saindo com a despensa inteira. 317 00:13:35,000 --> 00:13:38,440 Juro que estou suando como um porco. 318 00:13:38,440 --> 00:13:40,600 Eu sou uma pessoa muito dramática. 319 00:13:40,600 --> 00:13:41,600 Oh! 320 00:13:41,600 --> 00:13:43,000 Estou muito animado. 321 00:13:43,000 --> 00:13:44,960 Oh, Deus, é bom. Oh, meu Deus. 322 00:13:44,960 --> 00:13:46,360 Sou muito teatral. 323 00:13:46,360 --> 00:13:49,040 Ah, Senhor. Oh, meu Deus. Uau! 324 00:13:49,040 --> 00:13:51,240 E para mim, eu realmente sinto que há, tipo, 325 00:13:51,240 --> 00:13:53,440 infinitas possibilidades com espaço. 326 00:13:53,440 --> 00:13:57,920 Então eu quero criar uma sobremesa isso é baseado no espaço. 327 00:13:59,240 --> 00:14:04,000 Meu talento final será gelo seco para criar um efeito esfumaçado. 328 00:14:04,000 --> 00:14:07,360 E porque eu entendo grande teatro... 329 00:14:07,360 --> 00:14:09,080 Oh, meu Deus! 330 00:14:09,080 --> 00:14:12,000 ..eu também vou fazer uma cúpula de chocolate temperado. 331 00:14:12,000 --> 00:14:15,440 E quando você quebrá-lo, deveria quebrar. 332 00:14:15,440 --> 00:14:18,760 Esta é definitivamente a Rue maximalista. 333 00:14:18,760 --> 00:14:20,480 Ooh-la-la, Rue. Certo, Rue. 334 00:14:20,480 --> 00:14:22,400 Olá. O que você está fazendo? 335 00:14:22,400 --> 00:14:25,520 Como estamos? Estou fazendo um... 336 00:14:26,800 --> 00:14:28,760 ..uma sobremesa que estou chamando de Dark Matter. 337 00:14:29,760 --> 00:14:31,680 Então estou me inspo... Matéria Negra. 338 00:14:31,680 --> 00:14:33,080 ..do espaço. OK. 339 00:14:33,080 --> 00:14:35,320 E eu estou fazendo um chocolate amargo e mousse de café 340 00:14:35,320 --> 00:14:36,800 com núcleo de caramelo 341 00:14:36,800 --> 00:14:40,120 e terra de chocolate amargo com raspas de laranja, 342 00:14:40,120 --> 00:14:41,680 sorvete de avelã, 343 00:14:41,680 --> 00:14:43,120 e... 344 00:14:44,520 --> 00:14:45,920 Continue. Sim. 345 00:14:45,920 --> 00:14:47,480 Eu sei que você não terminou. E...? 346 00:14:47,480 --> 00:14:50,400 Não, a última coisa que quero fazer é, tipo, faça um pouco de chocolate temperado. 347 00:14:50,400 --> 00:14:53,120 Então é por isso que eu tenho que me mover rápido para que eu possa ter tempo para fazer isso. 348 00:14:53,120 --> 00:14:55,600 Como vai ser? Então vai parecer uma esfera. 349 00:14:55,600 --> 00:14:57,640 Até o sorvete ficará escondido sob uma esfera. 350 00:14:57,640 --> 00:15:00,880 E eu vou fumar apenas para manter aquela vibração misteriosa. 351 00:15:00,880 --> 00:15:02,920 Quando você diz fumar, você quer dizer, tipo, nitrogênio líquido? 352 00:15:02,920 --> 00:15:04,200 Gelo seco. Sim. Gelo seco. 353 00:15:04,200 --> 00:15:06,080 Mas aromatizado em café para que você possa entender essa dica 354 00:15:06,080 --> 00:15:07,720 do que está no prato. 355 00:15:07,720 --> 00:15:09,000 Oh! Oh meu Deus. 356 00:15:09,000 --> 00:15:11,000 E você acha que pode entregar tudo isso? 357 00:15:11,000 --> 00:15:12,920 Hum, espero que sim. Na hora certa? 358 00:15:12,920 --> 00:15:15,560 Espero que sim. Estou me movendo mais rápido do que já me mudei. 359 00:15:15,560 --> 00:15:17,040 Você vai precisar. Sim. 360 00:15:17,040 --> 00:15:18,560 Muito obrigado. Boa sorte. 361 00:15:18,560 --> 00:15:19,600 Obrigado. 362 00:15:19,600 --> 00:15:22,240 O tempo é tão importante hoje para mim 363 00:15:22,240 --> 00:15:26,680 porque tudo precisa ter horários específicos 364 00:15:26,680 --> 00:15:29,240 para congelar, para descer à temperatura. 365 00:15:29,240 --> 00:15:31,520 Então isso é ainda mais pressão. 366 00:15:31,520 --> 00:15:32,880 Vamos, Rue-Rue. Vamos, Rua. 367 00:15:32,880 --> 00:15:35,000 Mas acho que posso realmente me esforçar. 368 00:15:35,000 --> 00:15:36,560 Eu sei que sou um empreendedor. 369 00:15:36,560 --> 00:15:38,600 Eu posso fazer isso. Vamos, Rue. 370 00:15:38,600 --> 00:15:40,480 Vamos, Matt. Pique, pique. 371 00:15:40,480 --> 00:15:43,200 Passei muito tempo no exército, 372 00:15:43,200 --> 00:15:45,000 então rum é uma espécie de uma coisa tradicional 373 00:15:45,000 --> 00:15:47,560 que teríamos após o serviço matinal do Dia Anzac. 374 00:15:47,560 --> 00:15:50,480 Um pouco de rum no café como um café da manhã com tiros. 375 00:15:50,480 --> 00:15:53,760 Então hoje estou fazendo uma bomba do Alasca com tema Anzac. 376 00:15:53,760 --> 00:15:57,080 Vai ser um biscoito Anzac sorvete aromatizado, 377 00:15:57,080 --> 00:16:00,880 uma pequena esponja de calda dourada que Vou me molhar com um pouco de café. 378 00:16:00,880 --> 00:16:03,320 vou usar essa aveia e mistura de coco 379 00:16:03,320 --> 00:16:05,280 e brindar isso por um pouco de migalha, 380 00:16:05,280 --> 00:16:07,640 um merengue italiano ao redor do lado de fora. 381 00:16:07,640 --> 00:16:10,880 E então eu vou flambar isso à mesa com um pouco de rum. 382 00:16:10,880 --> 00:16:13,400 Existem alguns elementos-chave para este prato. 383 00:16:13,400 --> 00:16:15,400 O sorvete é realmente integral 384 00:16:15,400 --> 00:16:16,600 em parte por causa do sabor, 385 00:16:16,600 --> 00:16:19,640 mas também porque forma o todo fundação da bomba do Alasca. 386 00:16:19,640 --> 00:16:23,000 Vai ser um biscoito Anzac sorvete aromatizado, 387 00:16:23,000 --> 00:16:25,200 então pegando a aveia, o coco, a calda dourada, 388 00:16:25,200 --> 00:16:27,440 e infundindo isso no sorvete, 389 00:16:27,440 --> 00:16:30,440 e preciso que isso seja definido a tempo para que eu possa desenformar 390 00:16:30,440 --> 00:16:31,800 e passe o merengue em volta dele. 391 00:16:34,000 --> 00:16:35,000 Porque se eu não tiver definido, 392 00:16:35,000 --> 00:16:37,160 Não consigo colocar merengue nele e eu não tenho prato. 393 00:16:37,160 --> 00:16:40,040 Eu realmente preciso pregar todos esses elementos. 394 00:16:40,040 --> 00:16:42,480 A competição apenas meio que começando. 395 00:16:42,480 --> 00:16:44,280 Desculpe. O que estou fazendo? 396 00:16:44,280 --> 00:16:46,640 E eu odiaria ir para casa hoje. 397 00:16:46,640 --> 00:16:48,360 O que Matt está fazendo? Bomba no Alasca. 398 00:16:48,360 --> 00:16:50,000 Mas quanto tempo? Porque ele é... 399 00:16:50,000 --> 00:16:51,400 45 minutos. O merengue italiano. 400 00:16:51,400 --> 00:16:53,000 Vai demorar um pouco, então ele tem que começar. 401 00:16:53,000 --> 00:16:54,400 Não entrar em pânico. 402 00:16:57,600 --> 00:16:59,920 Belos fígados, Snez. 403 00:16:59,920 --> 00:17:01,640 Vamos, Snez. Sim, Darsh. 404 00:17:02,760 --> 00:17:05,520 Desta vez fazendo MasterChef, é definitivamente para mim, 405 00:17:05,520 --> 00:17:07,000 porque eu tenho algum negócio inacabado 406 00:17:07,000 --> 00:17:09,360 e tenho muito a provar. 407 00:17:09,360 --> 00:17:14,680 Terminei em 15º e sinto que Saí bem cedo no ano passado. 408 00:17:16,520 --> 00:17:20,440 O único arrependimento foi que eu estava tentando elevar tudo o que faço. 409 00:17:22,000 --> 00:17:23,480 Desde que saiu do MasterChef, 410 00:17:23,480 --> 00:17:26,120 Estou gastando muito tempo nisso lindo restaurante da Sardenha 411 00:17:26,120 --> 00:17:28,720 e estou aprendendo comida realmente caseira. 412 00:17:30,000 --> 00:17:34,040 Então, o plano deste ano é ficar aos meus sabores que conheço. 413 00:17:35,200 --> 00:17:37,880 Então, crescendo, adoro pequenos piqueniques no jardim. 414 00:17:37,880 --> 00:17:41,280 Então hoje estou cozinhando Piquenique em um prado. 415 00:17:41,280 --> 00:17:44,000 Então, na minha cesta de piquenique Eu tenho parfait de fígado de galinha, 416 00:17:44,000 --> 00:17:46,160 mousse de queijo de cabra, 417 00:17:46,160 --> 00:17:50,320 Tenho chutney de figo e nozes e eu tenho uma seleção de picles. 418 00:17:50,320 --> 00:17:52,440 Meu talento é, hum, 419 00:17:52,440 --> 00:17:55,600 Eu vou fazer isso Pão crocante da Sardenha 420 00:17:55,600 --> 00:17:58,240 que fica no topo da minha cesta, cobrindo todo o prato. 421 00:17:58,240 --> 00:18:02,720 E então eu vou fazer golpe de caratê para os juízes revelarem o mistério. 422 00:18:02,720 --> 00:18:04,400 O talento é uma grande coisa, 423 00:18:04,400 --> 00:18:07,280 mas porque é dia de eliminação, você quer ficar seguro. 424 00:18:07,280 --> 00:18:08,960 Então você precisa acertar esse sabor. 425 00:18:08,960 --> 00:18:10,240 Vamos cozinhar. 426 00:18:10,240 --> 00:18:13,040 Ninguém gosta de fígado de galinha. Sejamos honestos. 427 00:18:13,040 --> 00:18:14,600 OK. Laranjas. 428 00:18:14,600 --> 00:18:17,880 Mas minha mãe, ela encontrou um jeito cozinhá-lo de uma certa maneira, 429 00:18:17,880 --> 00:18:19,000 e que adoramos. 430 00:18:19,000 --> 00:18:20,080 LAURA: Vamos, Snez. 431 00:18:20,080 --> 00:18:22,160 Então, ela literalmente nos enganaria em comê-lo. 432 00:18:22,160 --> 00:18:23,880 E esta é essa versão. 433 00:18:23,880 --> 00:18:25,440 Ó meu Deus. 434 00:18:25,440 --> 00:18:30,080 Um bom parfait deve ser cremoso, salgado, macio. 435 00:18:30,080 --> 00:18:32,800 DECLAN: Vá, Snez. Continue empurrando. 436 00:18:32,800 --> 00:18:34,480 E realmente delicioso. (RISOS) 437 00:18:34,480 --> 00:18:36,680 Ah! 438 00:18:36,680 --> 00:18:38,360 Hum. 439 00:18:38,360 --> 00:18:40,000 Isso é o patê? Sim. 440 00:18:40,000 --> 00:18:42,000 vou colocar alguns manteiga clarificada por cima. 441 00:18:42,000 --> 00:18:45,000 Patê de fígado é talvez minha comida favorita de todas. 442 00:18:45,000 --> 00:18:47,360 É o meu favorito também. Eu estou tipo, sim! 443 00:18:47,360 --> 00:18:49,600 Eu sinto que gosto, 444 00:18:49,600 --> 00:18:51,040 é algo isso me manteria seguro. 445 00:18:52,200 --> 00:18:54,040 Posso pegar isso, tipo, comida... Obrigado. 446 00:18:54,040 --> 00:18:55,240 ..fora do seu cabelo? 447 00:18:55,240 --> 00:18:57,560 Isso é fígado de galinha? OK. Enfim... (RISOS) 448 00:18:57,560 --> 00:19:00,000 Eu não estou na TV com fígado de galinha no meu cabelo. 449 00:19:00,000 --> 00:19:01,760 Obrigado, senhoras. 450 00:19:01,760 --> 00:19:04,560 OK. Eu posso fazer isso. Vamos. 451 00:19:04,560 --> 00:19:05,760 ANDY: A pressão está alta! 452 00:19:05,760 --> 00:19:08,920 Queremos um empecilho absoluto em 45 minutos. 453 00:19:08,920 --> 00:19:12,160 (ESPESCADORES Aplaudem, Aplaudem) 454 00:19:12,160 --> 00:19:14,560 Você pode me fazer alguns scones, Tim? 455 00:19:14,560 --> 00:19:16,760 RHIANNON: Eles parecem bons, Theo. Obrigado. 456 00:19:17,440 --> 00:19:18,760 DECLAN: O que é isso, André? 457 00:19:18,760 --> 00:19:21,080 É a base da espuma. Oh legal. 458 00:19:21,080 --> 00:19:22,600 Semolina. Semolina? 459 00:19:22,600 --> 00:19:23,920 André. Olá. 460 00:19:23,920 --> 00:19:25,120 O que você está fazendo? 461 00:19:25,120 --> 00:19:29,000 Bem, antes de mais nada hoje, é uma educação sobre a história romana. 462 00:19:29,000 --> 00:19:30,840 O que? (RISOS) 463 00:19:30,840 --> 00:19:33,520 É o grande incêndio de Roma em 64 DC. 464 00:19:34,560 --> 00:19:37,400 E é uma interpretação de macarrão alla carbonara. 465 00:19:37,400 --> 00:19:40,200 Um pouco de ravióli recheado com gema de ovo pura que escorre. 466 00:19:40,200 --> 00:19:43,720 Terminamos com guanciale, um pouco de chama de grappa. 467 00:19:43,720 --> 00:19:47,000 E então eu venho para o resgate com uma espuma de semolina. 468 00:19:47,000 --> 00:19:48,680 (Ambos riem) 469 00:19:48,680 --> 00:19:50,000 Tudo bem. Boa sorte sendo bombeiro. 470 00:19:50,000 --> 00:19:52,120 Obrigado, obrigado. 471 00:19:52,120 --> 00:19:55,000 OK, então estou fazendo uma sobremesa grega chamadas tortas galaktoboureko. 472 00:19:55,000 --> 00:19:59,000 É como filo e semolina creme. Nós queimamos o topo disso. 473 00:19:59,000 --> 00:20:02,760 E então também terá um açúcar disco com pistache e nozes 474 00:20:02,760 --> 00:20:04,000 que vou esmagar por cima. 475 00:20:04,000 --> 00:20:06,640 Eu quero representar isso, tipo, quebrando os pratos, 476 00:20:06,640 --> 00:20:08,920 o que é boa sorte na cultura grega. 477 00:20:08,920 --> 00:20:12,640 Hoje estou fazendo Feijão da Fogueira da Corrida do Ouro. 478 00:20:12,640 --> 00:20:14,000 Ballarat, minha cidade natal, 479 00:20:14,000 --> 00:20:16,800 então estou inspirado por a corrida do ouro de Ballarat, 480 00:20:16,800 --> 00:20:19,520 onde os mineiros cozinhavam seus feijões sobre o fogo. 481 00:20:19,520 --> 00:20:23,320 Então meu talento final será fumaça de chiclete vermelho no cloche 482 00:20:23,320 --> 00:20:26,360 com uma grande revelação aos jurados quando comem o prato. 483 00:20:26,360 --> 00:20:28,720 RHIANNON: Cheira bem, Timbó. 484 00:20:28,720 --> 00:20:30,000 Há algum... O que perdemos? 485 00:20:30,000 --> 00:20:31,600 ..coisas legais acontecendo lá. 486 00:20:31,600 --> 00:20:33,200 Mais calvados. 487 00:20:33,200 --> 00:20:36,000 Acho que Jamie está essencialmente fazendo um curso de queijo. 488 00:20:36,000 --> 00:20:40,360 Ele está apresentando isso com uma nuvem de hélio pera. 489 00:20:40,360 --> 00:20:42,480 Desculpe, o quê? Eu sei. 490 00:20:42,480 --> 00:20:46,360 Eu amo que ele tenha corrido com isso. Ele também nunca fez isso antes. 491 00:20:46,360 --> 00:20:49,320 Oh! Eu estava esperando que esse não seria o caso. 492 00:20:49,320 --> 00:20:50,800 Bem, tivemos uma boa corrida. 493 00:20:51,840 --> 00:20:55,040 Depinder está fazendo um pani puri. 494 00:20:55,040 --> 00:20:56,800 Um grande problema também. Sim. 495 00:20:56,800 --> 00:21:00,000 E você pode ver claramente há tanta coisa acontecendo. 496 00:21:00,000 --> 00:21:01,560 DEPINDER: Acho que estou bem. 497 00:21:01,560 --> 00:21:04,280 Acho que estou provavelmente mais preocupado sobre Rua. 498 00:21:04,280 --> 00:21:05,960 A ideia dela parece incrível. 499 00:21:05,960 --> 00:21:08,240 Ela está chamando isso de Matéria Negra. Então, é tudo uma questão de espaço. 500 00:21:08,240 --> 00:21:09,480 Ah! Sim. 501 00:21:09,480 --> 00:21:11,960 Ela tem um entremet, que ela tem, tipo, 502 00:21:11,960 --> 00:21:15,000 camada após camada de mousse e sorvete e... você escolhe. 503 00:21:15,000 --> 00:21:16,000 Muito Rua. Rua Clássica. 504 00:21:16,000 --> 00:21:19,600 Ela então terá um disco de chocolate temperado também 505 00:21:19,600 --> 00:21:21,120 que esconde tudo. 506 00:21:21,120 --> 00:21:24,400 Parece cetim e vamos quebrá-lo. 507 00:21:24,400 --> 00:21:26,480 Haverá camadas, gelo seco. Parece incrível. 508 00:21:26,480 --> 00:21:28,000 Vai haver tudo. 509 00:21:28,000 --> 00:21:30,640 Mas há muito o que fazer. Sim. 510 00:21:30,640 --> 00:21:32,240 Parece um teste de pressão de quatro horas. 511 00:21:32,240 --> 00:21:33,480 Definitivamente. POH: Eu sei. 512 00:21:33,480 --> 00:21:37,520 RUE: Meu Deus! Tanto suor nos meus olhos. 513 00:21:37,520 --> 00:21:41,400 Eu realmente sinto que me estabeleci 514 00:21:41,400 --> 00:21:44,400 um bar que pode ser um pouco muito alto. 515 00:21:44,400 --> 00:21:46,880 Este prato é muito técnico, 516 00:21:46,880 --> 00:21:48,720 e estou me esforçando. 517 00:21:48,720 --> 00:21:50,120 Ah, isso é longe demais. 518 00:21:50,120 --> 00:21:54,120 Mas passei tanto tempo conseguindo meu entremet no freezer. 519 00:21:55,160 --> 00:21:58,000 E meu sorvete de avelã está finalmente na batedeira. 520 00:21:58,000 --> 00:21:59,280 Oh, meu Deus. 521 00:21:59,280 --> 00:22:02,000 Eu ainda preciso trabalhar na minha terra de chocolate. 522 00:22:02,000 --> 00:22:04,560 E se estou sendo honesto com você, 523 00:22:04,560 --> 00:22:07,000 Eu não acho que tenho tempo suficiente 524 00:22:07,000 --> 00:22:09,440 fazer meu chocolate temperado cúpula agora, 525 00:22:09,440 --> 00:22:12,000 porque estou pensando Tenho muito em que me concentrar. 526 00:22:12,000 --> 00:22:16,320 Torne seus pratos memoráveis! Você tem 30 minutos para ir! 527 00:22:16,320 --> 00:22:19,440 Sim. Vamos! (Aplausos, Aplausos) 528 00:22:19,440 --> 00:22:21,560 Oh, meu Deus, estou suando. 529 00:22:23,240 --> 00:22:28,200 Mas se eu não terminar a cúpula, 530 00:22:28,200 --> 00:22:32,760 parte do meu talento final vai ser um fracasso. 531 00:22:32,760 --> 00:22:34,400 RHIANNON: Parece incrível! Vamos! 532 00:22:34,400 --> 00:22:36,000 Rue parece que está no meio do mato. 533 00:22:36,000 --> 00:22:38,320 Oh, meu Deus. 534 00:22:38,320 --> 00:22:40,280 Ah, Senhor. 535 00:22:48,240 --> 00:22:50,480 Vamos, pessoal! 536 00:22:52,680 --> 00:22:54,720 POH: Rue-Rue. Olá. 537 00:22:54,720 --> 00:22:56,760 Diga-nos, como você está? Você é...? Como está o seu tempo? 538 00:22:56,760 --> 00:22:58,480 Estou confuso. Sim. 539 00:22:58,480 --> 00:23:01,600 Porque, de acordo com Uzh, tenho certeza que você está se estendendo demais. 540 00:23:01,600 --> 00:23:03,320 Eu sinto o mesmo. Sim. 541 00:23:03,320 --> 00:23:04,440 Mas... 542 00:23:04,440 --> 00:23:06,440 Você sente como se tivesse mordido mais do que você pode mastigar? 543 00:23:06,440 --> 00:23:08,240 Talvez. Talvez? OK. 544 00:23:08,240 --> 00:23:09,840 Eu sinto que poderia ter feito isso. 545 00:23:09,840 --> 00:23:12,520 E eu só tenho que fazer minha migalha agora e leve ao forno. 546 00:23:12,520 --> 00:23:14,920 Sim. E minha esfera. 547 00:23:14,920 --> 00:23:17,840 Eu preciso fazer isso também. 548 00:23:17,840 --> 00:23:20,080 Você tem 25 minutos. OK. 549 00:23:20,080 --> 00:23:22,000 Mas é tudo uma questão de talento, certo? Eu sei. 550 00:23:22,000 --> 00:23:24,200 Então, mesmo que tenha um gosto bom e você tem todos os seus elementos prontos, 551 00:23:24,200 --> 00:23:26,840 você precisa ter certeza de que funciona daquele jeito lindo. 552 00:23:26,840 --> 00:23:29,080 OK. Obrigado. E respire. 553 00:23:29,080 --> 00:23:30,320 Sim. OK. 554 00:23:30,320 --> 00:23:31,880 Boa sorte. Nós vamos deixar você em paz. 555 00:23:31,880 --> 00:23:33,520 Obrigado. 556 00:23:33,520 --> 00:23:35,760 Eu não quero ir para casa hoje. 557 00:23:35,760 --> 00:23:38,600 Acabei de arranhar a superfície. 558 00:23:38,600 --> 00:23:40,800 Há tanto que ainda quero trazer. 559 00:23:40,800 --> 00:23:43,440 Então, eu sinto que Eu só tenho que me comprometer agora 560 00:23:43,440 --> 00:23:45,040 porque eu já estou nisso. 561 00:23:45,040 --> 00:23:46,360 OK. 562 00:23:46,360 --> 00:23:48,000 Então, vou continuar pressionando. 563 00:23:48,000 --> 00:23:51,120 Vou fazer minha cúpula. Eu acho que posso fazer isso. 564 00:23:51,120 --> 00:23:53,000 Praticamente, uma vez que esta migalha está no forno, 565 00:23:53,000 --> 00:23:54,560 Eu só fiquei com montando coisas. 566 00:23:54,560 --> 00:23:56,000 Eu poderia muito bem fazer isso 567 00:23:56,000 --> 00:23:58,040 e, esperançosamente, pode fazer isso no prato. 568 00:23:58,040 --> 00:23:59,760 Fazendo uma sobremesa espacial, então eu tenho que mirar alto. 569 00:23:59,760 --> 00:24:01,520 Estou bem. Sim. 570 00:24:02,880 --> 00:24:04,720 BEAU: Estou indo muito bem no momento. 571 00:24:04,720 --> 00:24:06,880 Eu tenho todos os meus elementos vindo juntos. 572 00:24:06,880 --> 00:24:09,280 Minha sobremesa é inspirada pelos Anzacs, 573 00:24:09,280 --> 00:24:13,080 e eu escolhi sabores que conheço que correspondam a esse espírito. 574 00:24:14,560 --> 00:24:16,680 Vai ser espetacular? Será como um incêndio? 575 00:24:16,680 --> 00:24:18,000 Vai ter uma boa história. 576 00:24:18,000 --> 00:24:19,440 Sim? Sim. 577 00:24:19,440 --> 00:24:22,080 Esta é a minha casca, 578 00:24:22,080 --> 00:24:24,400 que é apenas o tuile de alecrim. 579 00:24:24,400 --> 00:24:27,160 Eu realmente preciso conseguir o tuile de alecrim perfeito. 580 00:24:27,160 --> 00:24:28,640 Precisa parecer uma casca 581 00:24:28,640 --> 00:24:31,240 porque isso faz parte o toque final. 582 00:24:31,240 --> 00:24:34,280 E eu quero que eles sejam capazes de quebrar através e veja o que está por baixo. 583 00:24:35,480 --> 00:24:40,000 Pode mudar de um belo marrom caramelo queimar em um instante. 584 00:24:40,000 --> 00:24:42,120 Então, estou apenas focando assistindo isso 585 00:24:42,120 --> 00:24:44,240 e puxando-o para fora no momento perfeito. 586 00:24:44,240 --> 00:24:46,080 Atenção! Atenção! 587 00:24:46,080 --> 00:24:48,920 As apostas são altas! Faltam 15 minutos! 588 00:24:48,920 --> 00:24:50,240 (Aplausos) 589 00:24:50,240 --> 00:24:51,240 Vamos! 590 00:24:52,240 --> 00:24:54,320 OK. Vamos, André. 591 00:24:54,320 --> 00:24:55,720 Uau. André. 592 00:24:55,720 --> 00:24:57,200 Seção de massas. Como é? 593 00:24:57,200 --> 00:24:58,640 Uh, bom. Estamos chegando lá. 594 00:24:58,640 --> 00:25:00,040 Temos que fazer o macarrão 595 00:25:00,040 --> 00:25:01,720 e depois coloque todos os elementos juntos. 596 00:25:01,720 --> 00:25:02,800 Sim. A espuma está pronta. 597 00:25:02,800 --> 00:25:04,200 A espuma de semolina está na lata. 598 00:25:04,200 --> 00:25:05,760 Para apagar o fogo da grappa. Sim. 599 00:25:05,760 --> 00:25:07,280 Salve sua vida, Jean-Christophe. 600 00:25:07,280 --> 00:25:09,120 Eu vou retribuir o favor no banco hoje. 601 00:25:09,120 --> 00:25:10,400 Espero que sim. 602 00:25:10,400 --> 00:25:11,760 Vamos, papai. 603 00:25:11,760 --> 00:25:14,240 Theo, como vamos viajar? Ei pessoal. Estou indo bem. 604 00:25:14,240 --> 00:25:15,920 Coloquei minha massa brik no forno. Legal. 605 00:25:15,920 --> 00:25:17,560 Meu creme de confeiteiro está pronto. OK. 606 00:25:17,560 --> 00:25:20,480 Estou começando a esquentar meu açúcar para fazer esses discos de açúcar 607 00:25:20,480 --> 00:25:23,240 que vamos quebrar tudo o topo de todo o prato. 608 00:25:23,240 --> 00:25:25,080 Sim, entendi. Eu entendo tudo. A pilha de pratos... 609 00:25:25,080 --> 00:25:26,360 Sim. 610 00:25:26,360 --> 00:25:28,440 TIM: Acabei de pegar o feijão fora da panela de pressão 611 00:25:28,440 --> 00:25:30,680 e eles estão muito bem cozidos. 612 00:25:30,680 --> 00:25:33,800 Eu tenho isso pequenos scones salgados. 613 00:25:33,800 --> 00:25:36,120 Eles vão ser um pouco um recipiente para comer o feijão. 614 00:25:36,120 --> 00:25:39,240 Você apenas tem que terminar isso, obtenha essa degustação perfeitamente. 615 00:25:39,240 --> 00:25:40,680 Coloque minha costela aí. 616 00:25:40,680 --> 00:25:42,320 Nós também temos o toque final que está por vir. 617 00:25:42,320 --> 00:25:46,520 Então, meus chicletes vermelhos estão fumando no cloche. 618 00:25:46,520 --> 00:25:48,480 É uma festa para os sentidos. 619 00:25:50,320 --> 00:25:53,840 Escalfado, fresco, Comte, 620 00:25:53,840 --> 00:25:55,440 praliné de macadâmia. 621 00:25:55,440 --> 00:25:57,240 Esta é uma sobremesa inspirada no queijo. 622 00:25:57,240 --> 00:26:00,280 Está se encaixando exatamente do jeito que pensei sobre isso. 623 00:26:00,280 --> 00:26:02,760 Uau! Fiz algum trabalho hoje, Chef. 624 00:26:02,760 --> 00:26:04,960 O creme é lindo e macio. 625 00:26:04,960 --> 00:26:07,600 É uma celebração desse sabor do queijo. 626 00:26:08,920 --> 00:26:10,120 Delicioso. 627 00:26:10,120 --> 00:26:12,120 A base do sorvete parece boa. 628 00:26:12,120 --> 00:26:13,560 Tem toda a textura. 629 00:26:13,560 --> 00:26:16,280 Tem notas diferentes e diferentes tratamentos da pêra. 630 00:26:16,280 --> 00:26:21,160 Mas este pedaço do kit é, uh, um mistério até agora. 631 00:26:21,160 --> 00:26:23,720 Estou me preparando para olhar esta máquina de bolhas 632 00:26:23,720 --> 00:26:26,320 e ver se podemos fazer algumas nuvens isso tem um gosto bom. 633 00:26:26,320 --> 00:26:29,160 E se não funcionar? E se não funcionar? 634 00:26:29,160 --> 00:26:30,960 Uma dose de calvados e esperando o melhor. 635 00:26:30,960 --> 00:26:32,360 (RISOS) 636 00:26:32,360 --> 00:26:34,880 É melhor que seja o desempenho de sua vida! 637 00:26:34,880 --> 00:26:37,080 Você tem 10 minutos para ir! 638 00:26:37,080 --> 00:26:39,520 (Aplausos e Aplausos) Uau! 639 00:26:40,760 --> 00:26:42,200 AUDRA: Vá, Matty! 640 00:26:42,200 --> 00:26:45,160 É agitado. Eu fiz o sorvete. 641 00:26:45,160 --> 00:26:46,720 Está no refrigerador. 642 00:26:46,720 --> 00:26:48,920 O bolo está no forno. Tenho uma pequena migalha acontecendo. 643 00:26:48,920 --> 00:26:50,680 Estou apenas seguindo em frente o merengue italiano, 644 00:26:50,680 --> 00:26:51,880 que é o principal 645 00:26:51,880 --> 00:26:53,440 isso vai puxar todo este prato juntos. 646 00:26:53,440 --> 00:26:55,880 Isso deveria estar bem. Mas ele tem que seguir em frente... 647 00:26:55,880 --> 00:26:57,920 Ele ainda tem que fazer seu verdadeiro merengue italiano. 648 00:26:57,920 --> 00:27:00,840 O merengue é tal um componente chave de uma bomba no Alasca. 649 00:27:00,840 --> 00:27:02,760 Está servido naquele sorvete, 650 00:27:02,760 --> 00:27:05,720 e então vou flambar isso à mesa com um pouco de rum. 651 00:27:05,720 --> 00:27:09,160 Então, ajuda a criar o teatro, aquele toque final para o prato. 652 00:27:10,160 --> 00:27:11,160 Hoo! 653 00:27:11,160 --> 00:27:13,680 Então, acertando esse merengue italiano vai ser crítico. 654 00:27:13,680 --> 00:27:15,120 Espero que ele tenha sua calda de açúcar está pronta. 655 00:27:15,120 --> 00:27:17,240 Ele nem pegou o xarope de açúcar. Ele tem? 656 00:27:17,240 --> 00:27:18,600 Talvez não. 657 00:27:18,600 --> 00:27:20,520 A chave para fazer um merengue italiano 658 00:27:20,520 --> 00:27:22,360 não é bater demais as claras, 659 00:27:22,360 --> 00:27:24,880 pegando sua calda de açúcar até a temperatura certa, 660 00:27:24,880 --> 00:27:26,480 e então vencer isso juntos, 661 00:27:26,480 --> 00:27:28,640 mas permitindo para esfriar completamente, 662 00:27:28,640 --> 00:27:30,960 então é bonito e branco e brilhante e lustroso. 663 00:27:30,960 --> 00:27:33,760 Eu sei que se eu não tiver este merengue pronto para ir, 664 00:27:33,760 --> 00:27:35,120 então não vou comer prato. 665 00:27:35,120 --> 00:27:37,840 Então, eu sei que estou realmente vou forçar o tempo. 666 00:27:37,840 --> 00:27:40,000 Estou super preocupada com Matt. 667 00:27:41,000 --> 00:27:44,360 Ele ainda está conseguindo seu merengue italiano à temperatura. 668 00:27:44,360 --> 00:27:49,080 Isso leva uns bons 10 minutos para chicotear e ainda nem está na temperatura. 669 00:28:04,760 --> 00:28:07,080 DEPINDER: Estou com meus chutneys prontos, meu iogurte está pronto. 670 00:28:07,080 --> 00:28:09,560 Eu tenho uma mistura de batata e grão de bico. 671 00:28:09,560 --> 00:28:10,800 OK. 672 00:28:10,800 --> 00:28:14,560 E agora vou começar a seguir em frente à minha massa para a própria casca. 673 00:28:14,560 --> 00:28:17,960 Isso é, tipo, destinado a ser uma versão aprimorada de um pani puri. 674 00:28:17,960 --> 00:28:21,800 Estou recheando com farinha de grão de bico e certificando-se de que está bem selado 675 00:28:21,800 --> 00:28:24,560 porque é muito difícil conseguir isso, você sabe, inchado. 676 00:28:24,560 --> 00:28:26,200 E às vezes você fica inchado, 677 00:28:26,200 --> 00:28:28,120 e você não está fazendo isso na temperatura certa 678 00:28:28,120 --> 00:28:29,720 e pode simplesmente esvaziar muito rapidamente. 679 00:28:29,720 --> 00:28:31,160 Quem sabe? 680 00:28:31,160 --> 00:28:33,200 Então, é realmente técnico. 681 00:28:34,360 --> 00:28:37,680 E se eu não tiver uma concha para servir, não tenho prato 682 00:28:37,680 --> 00:28:40,000 porque esse é o meu prato, basicamente. 683 00:28:40,000 --> 00:28:41,840 BEN: Sim, Depinder. Sim. 684 00:28:41,840 --> 00:28:44,800 Coloco delicadamente minha massa no óleo. 685 00:28:44,800 --> 00:28:47,440 Estou tipo cruzando tudo agora mesmo. 686 00:28:47,440 --> 00:28:48,920 Eu só quero que ele inche. 687 00:28:48,920 --> 00:28:50,360 Hum... 688 00:28:51,720 --> 00:28:53,680 Ah, meu Deus. Acho que estou bem. 689 00:28:53,680 --> 00:28:55,840 Ah, parece bom, Pins! Perfeito. 690 00:28:55,840 --> 00:28:59,160 Começa a inchar e ah, meu Deus, parece incrível. 691 00:28:59,160 --> 00:29:00,640 Uau! 692 00:29:00,640 --> 00:29:02,840 Estou jogando óleo para todos os lados. 693 00:29:02,840 --> 00:29:04,840 Não quero que esvazie. 694 00:29:04,840 --> 00:29:06,640 Feliz? Sim. Perfeito. 695 00:29:06,640 --> 00:29:08,520 Tão aliviado. Fino o suficiente? 696 00:29:08,520 --> 00:29:10,680 Não pode ser muito fino, caso contrário, ele vai quebrar. 697 00:29:10,680 --> 00:29:14,520 Você precisa mantê-lo alto para inchar e depois baixo para ficar crocante. 698 00:29:14,520 --> 00:29:15,960 Caso contrário, vai desinflar. 699 00:29:15,960 --> 00:29:17,040 Uau. 700 00:29:17,040 --> 00:29:19,240 Eu tiro isso. Parece muito bom e crocante. 701 00:29:19,240 --> 00:29:22,560 Eu só quero esfriar e certifique-se de que endurece com o tempo. 702 00:29:22,560 --> 00:29:25,000 Estou apenas verificando todos os meus elementos. 703 00:29:25,000 --> 00:29:27,880 Estou recebendo cada elemento no prato 704 00:29:27,880 --> 00:29:30,280 e colocando os dois chutneys nas garrafas, 705 00:29:30,280 --> 00:29:33,120 porque eu vou construí-lo diante dos juízes. 706 00:29:33,120 --> 00:29:37,240 É tudo diversão e jogos, mas alguém vai para casa hoje! 707 00:29:37,240 --> 00:29:38,760 Faltam cinco minutos! 708 00:29:38,760 --> 00:29:40,760 Cinco minutos! Cinco minutos! 709 00:29:40,760 --> 00:29:43,400 Vamos, Rua. Vai! Vai! Vai. Ah, parece bem, Matty. 710 00:29:43,400 --> 00:29:46,200 Faltam cinco minutos e meu merengue ainda está quente. 711 00:29:47,480 --> 00:29:49,680 Eu sei que se eu não tiver este merengue pronto para ir, 712 00:29:49,680 --> 00:29:51,680 então não vou comer prato, Não terei talento para finalizar, 713 00:29:51,680 --> 00:29:53,200 e eu vou para casa. 714 00:29:53,200 --> 00:29:55,240 Então, eu tomo a decisão para pegar o merengue, 715 00:29:55,240 --> 00:29:56,880 ainda está um pouco quente, 716 00:29:56,880 --> 00:29:58,440 mas coloque-o no saco de confeitar. 717 00:29:58,440 --> 00:30:00,120 DARRSH: Continue, companheiro. Ah... 718 00:30:02,240 --> 00:30:04,480 O merengue parece um pouco granulado, 719 00:30:04,480 --> 00:30:07,680 então não deu certo exatamente como eu planejei. 720 00:30:07,680 --> 00:30:10,280 Eu só estou esperando que ainda posso acendê-lo. 721 00:30:10,280 --> 00:30:12,480 (Aplausos e Aplausos) 722 00:30:14,360 --> 00:30:16,320 RHIANNON: Parece bom, Snez! DECLAN: Bom trabalho, Snez! 723 00:30:16,320 --> 00:30:17,880 SNEZANA: Eu pego meu pão fora do forno. 724 00:30:17,880 --> 00:30:19,320 Oh meu Deus. O pão parece ótimo. 725 00:30:19,320 --> 00:30:21,040 Estou muito feliz com a aparência. 726 00:30:21,040 --> 00:30:23,680 Parece bom e crocante. Pronto para golpe de caratê. 727 00:30:23,680 --> 00:30:25,320 OK, vou precisar sair para o jardim. 728 00:30:25,320 --> 00:30:28,120 E é hora de preparar minha cesta de piquenique. 729 00:30:28,120 --> 00:30:31,680 Estou pensando que preciso torne esta cesta espetacular. 730 00:30:32,680 --> 00:30:33,680 Parece muito bom. 731 00:30:33,680 --> 00:30:35,960 Isso precisa ser o mais espetacular cesta que eles já viram. 732 00:30:35,960 --> 00:30:37,680 RHIANNON: Snez, está lindo! 733 00:30:37,680 --> 00:30:39,520 Isso é exatamente o que eu imaginei. 734 00:30:39,520 --> 00:30:41,920 eu realmente amo o arranjo floral. 735 00:30:41,920 --> 00:30:43,400 Estou realmente amando o que vejo. 736 00:30:43,400 --> 00:30:44,600 Eu posso fazer isso. 737 00:30:44,600 --> 00:30:47,440 O parfait de fígado de galinha da minha mãe, está maravilhoso. 738 00:30:47,440 --> 00:30:48,760 Está lindamente definido. 739 00:30:48,760 --> 00:30:52,160 Peguei minha geléia de figo e nozes. Parece lindo. 740 00:30:52,160 --> 00:30:54,360 Preparei minha musse. Mousse de queijo de cabra. 741 00:30:54,360 --> 00:30:57,360 E finalmente estou... Estou separando meus picles. 742 00:30:57,360 --> 00:30:59,480 Mas estou olhando em volta. 743 00:30:59,480 --> 00:31:02,280 As pessoas estão usando fumaça. Há um incêndio. 744 00:31:03,320 --> 00:31:05,520 Há um gelo seco. 745 00:31:05,520 --> 00:31:08,360 Meu caratê está cortando pão vai ser talento suficiente 746 00:31:08,360 --> 00:31:09,760 para me manter seguro hoje? 747 00:31:09,760 --> 00:31:11,360 AUDRA: Snez, isso parece incrível! 748 00:31:11,360 --> 00:31:12,760 Eu não tenho certeza, 749 00:31:12,760 --> 00:31:18,000 mas eu realmente espero que esta apresentação, sabor e minha história impressionam os jurados. 750 00:31:18,000 --> 00:31:19,880 Faltam dois minutos! 751 00:31:19,880 --> 00:31:21,640 (Aplausos e Aplausos) 752 00:31:21,640 --> 00:31:23,600 Lindo, André. Lindo. Maravilhoso. 753 00:31:23,600 --> 00:31:25,040 Assim como você, André. 754 00:31:26,080 --> 00:31:29,080 BEAU: Estou olhando para o alecrim tuile deitado sobre o rolo, 755 00:31:29,080 --> 00:31:30,760 e é muito bom e dourado. 756 00:31:30,760 --> 00:31:33,720 O rolo dá aquela bela curva, 757 00:31:33,720 --> 00:31:36,520 como um pedaço de casca acabou de cair de um galho. 758 00:31:36,520 --> 00:31:38,920 Eu tenho mãos ásperas, então estou tentando não quebrá-lo. 759 00:31:38,920 --> 00:31:40,320 Então, estou me preparando. 760 00:31:40,320 --> 00:31:42,520 Tenho a geléia de ameixa por baixo. 761 00:31:42,520 --> 00:31:43,920 Brrp! 762 00:31:43,920 --> 00:31:45,720 Migalhas de biscoito Anzac ainda por cima. 763 00:31:45,720 --> 00:31:47,480 Depois o sorvete. 764 00:31:47,480 --> 00:31:48,800 Tudo bem. 765 00:31:48,800 --> 00:31:50,920 Coloco delicadamente o tuile por cima. 766 00:31:50,920 --> 00:31:53,760 Mantém a sua forma e cobre perfeitamente o prato. 767 00:31:53,760 --> 00:31:55,760 Ah, isso parece lindo. 768 00:31:55,760 --> 00:31:58,920 E eu acho que queimar folhas de chiclete, todo mundo conhece esse cheiro, 769 00:31:58,920 --> 00:32:01,040 e é o cheiro de casa. 770 00:32:01,040 --> 00:32:02,440 Então, espero poder trazer isso à tona. 771 00:32:02,440 --> 00:32:05,680 Coloque no prato! Falta um minuto! 772 00:32:05,680 --> 00:32:07,760 (GRITOS E APLAUSOS) Oh, meu Deus. 773 00:32:07,760 --> 00:32:09,360 Oh! 774 00:32:09,360 --> 00:32:11,160 Estamos prestes a terminar este cozimento. 775 00:32:11,160 --> 00:32:13,520 E eu olho para o meu entremet e estou muito feliz. 776 00:32:13,520 --> 00:32:14,520 OK. 777 00:32:14,520 --> 00:32:16,520 Eu também provei. 778 00:32:16,520 --> 00:32:18,680 É chocolate bem amargo e café-forward. 779 00:32:18,680 --> 00:32:20,240 Nossa, meu esmalte funcionou 780 00:32:20,240 --> 00:32:23,920 e acho que funcionaria bem com o gelo seco com aroma de café. 781 00:32:25,160 --> 00:32:27,440 O melhor cenário 782 00:32:27,440 --> 00:32:31,160 meu gelo seco funciona e estarei a salvo da eliminação. 783 00:32:31,160 --> 00:32:32,640 LAURA: Está tudo pronto, Rue? 784 00:32:32,640 --> 00:32:34,240 Oh, meu... Vamos, vamos. 785 00:32:34,240 --> 00:32:36,800 Eu quero tanto ficar aqui. 786 00:32:36,800 --> 00:32:39,160 Tipo, eu não quero ir para casa. 787 00:32:39,160 --> 00:32:40,960 Vamos, Rua. OK. 788 00:32:40,960 --> 00:32:45,520 Então, eu verifico minhas esferas de chocolate e eles definiram. 789 00:32:45,520 --> 00:32:46,600 Graças a Deus. 790 00:32:46,600 --> 00:32:48,000 Oh, meu Deus. 791 00:32:48,000 --> 00:32:49,760 E eu vou colocar a cúpula de chocolate temperado 792 00:32:49,760 --> 00:32:51,560 em cima do sorvete. 793 00:32:51,560 --> 00:32:53,520 Apenas no caso do meu gelo seco talento falhou, 794 00:32:53,520 --> 00:32:56,480 Estou pensando no temperamento disco de chocolate vai me salvar. 795 00:32:56,480 --> 00:32:58,840 (GRITOS E APLAUSOS) 796 00:32:58,840 --> 00:33:00,160 Vamos, pessoal! 797 00:33:00,160 --> 00:33:01,880 Você tem 10... 798 00:33:01,880 --> 00:33:05,120 TODOS: ..nove, oito, sete, 799 00:33:05,120 --> 00:33:08,560 seis, cinco, quatro, 800 00:33:08,560 --> 00:33:11,880 três, dois, um... 801 00:33:11,880 --> 00:33:13,520 ANDY: É isso! 802 00:33:14,600 --> 00:33:16,320 Ah... 803 00:33:21,160 --> 00:33:24,760 Selvagem. Aquele cozinheiro era absolutamente selvagem. 804 00:33:24,760 --> 00:33:28,480 eu realmente não faço este tipo de prato banhado com muita frequência. 805 00:33:28,480 --> 00:33:29,880 Mesmo se eu estiver fazendo uma sobremesa, 806 00:33:29,880 --> 00:33:31,640 Ainda estou tentando torná-lo saboroso, como você pode ver. 807 00:33:31,640 --> 00:33:33,800 Mas estou muito feliz com a quantia que fiz. 808 00:33:33,800 --> 00:33:36,000 Ah, vamos ver como os juízes pensam. 809 00:33:41,040 --> 00:33:43,600 É sempre uma questão de sabor nesta cozinha. 810 00:33:43,600 --> 00:33:46,400 Mas hoje, queríamos para ver seu talento também. 811 00:33:47,600 --> 00:33:50,120 Na linha está o seu lugar nesta competição. 812 00:33:51,440 --> 00:33:52,920 Primeiro, Depinder. 813 00:33:52,920 --> 00:33:55,000 (APLAUSOS) 814 00:33:56,240 --> 00:33:58,040 Servindo este prato aos jurados 815 00:33:58,040 --> 00:34:00,160 é um momento muito especial para mim 816 00:34:00,160 --> 00:34:02,600 porque este prato captura minha infância. 817 00:34:02,600 --> 00:34:04,560 (APLAUSOS) 818 00:34:10,160 --> 00:34:11,640 Uau! 819 00:34:11,640 --> 00:34:13,000 JEAN-CHRISTOPHE: Uau. 820 00:34:15,280 --> 00:34:16,680 Depinder, qual é o seu prato? 821 00:34:17,840 --> 00:34:20,520 Então, hoje eu fiz para vocês Raj Kachori. 822 00:34:23,720 --> 00:34:25,600 Pronto para o show quando você estiver. OK. 823 00:34:36,040 --> 00:34:37,320 Ah, uau. 824 00:34:39,640 --> 00:34:42,120 Começo a montar meu raj kachori 825 00:34:42,120 --> 00:34:45,600 e os juízes serão atingidos por uma bomba de sabor com este prato 826 00:34:45,600 --> 00:34:47,280 porque há tanta coisa acontecendo. 827 00:34:47,280 --> 00:34:50,080 Hum, estas são batatas temperadas e grão de bico, 828 00:34:50,080 --> 00:34:52,800 tão parecido com o que acontece em, hum, um pani puri. 829 00:34:52,800 --> 00:34:55,680 E isso é, tipo, o iogurte condimentado dentro dele. 830 00:34:55,680 --> 00:34:57,320 Então, vou tentar e preencha isso. 831 00:34:57,320 --> 00:35:00,080 Você é doce, você é picante, 832 00:35:00,080 --> 00:35:02,000 você tem salgado, salgado, tudo. 833 00:35:02,000 --> 00:35:04,360 POH: Estou, tipo, salivando. 834 00:35:04,360 --> 00:35:06,200 Estou fixado. 835 00:35:06,200 --> 00:35:08,000 O iogurte leva este prato 836 00:35:08,000 --> 00:35:11,120 porque é isso que suaviza o tempero dos chutneys. 837 00:35:11,120 --> 00:35:13,120 E também traz uma textura muito boa. 838 00:35:13,120 --> 00:35:15,000 POH: Oh-ho-ho! 839 00:35:15,000 --> 00:35:16,720 (Ambos riem) 840 00:35:18,080 --> 00:35:19,280 Tipo, eu quero que... 841 00:35:19,280 --> 00:35:20,800 SÓFIA: Lá fora. Sim, em todos os lugares. 842 00:35:20,800 --> 00:35:22,480 É aí que você consegue... DEPINDER: Vulcão! 843 00:35:22,480 --> 00:35:24,200 Encha tudo. Uau. 844 00:35:24,200 --> 00:35:25,240 Em todos os lugares. 845 00:35:25,240 --> 00:35:27,000 E então, bum, você tem mais chutney por cima. 846 00:35:27,000 --> 00:35:29,280 ANDY: Ah, meu Deus. 847 00:35:29,280 --> 00:35:31,520 Ah, tem um cheiro inacreditável. ANDY: Parece cerâmica. 848 00:35:31,520 --> 00:35:33,760 E então, hum, também Pimenta em pó da Caxemira. 849 00:35:33,760 --> 00:35:35,120 É isso. Sim. 850 00:35:36,280 --> 00:35:38,080 Isso parece lindo! 851 00:35:38,080 --> 00:35:41,680 (APLAUSOS) 852 00:35:43,920 --> 00:35:45,160 POH: Uau, isso é... 853 00:35:46,240 --> 00:35:47,960 Isso é uma pequena obra de arte. 854 00:35:50,720 --> 00:35:52,720 DEPINDER: Já estou farto, tipo, minha vida inteira. 855 00:35:52,720 --> 00:35:54,720 E mesmo agora, quando eu for, 856 00:35:54,720 --> 00:35:58,440 está me deixando emocionado, mas estou tão intrigado. 857 00:35:58,440 --> 00:36:00,760 Tipo, quando eu assisto. 858 00:36:00,760 --> 00:36:02,840 Não sei por que estou chorando. 859 00:36:08,240 --> 00:36:10,720 Eu tive isso toda a minha vida, tipo... 860 00:36:10,720 --> 00:36:12,760 E eu costumava pegar tudo. 861 00:36:12,760 --> 00:36:14,680 Minha mãe e meu pai disseram: "Cara, 862 00:36:14,680 --> 00:36:16,440 "você não vai conseguir comer isso sozinho. 863 00:36:16,440 --> 00:36:18,880 Eu fico tipo, “eu vou”. E nunca consegui terminar. 864 00:36:18,880 --> 00:36:21,320 Eu era minúsculo. Hum, mas é tão legal. 865 00:36:21,320 --> 00:36:22,680 E você, tipo, quando criança, 866 00:36:22,680 --> 00:36:24,680 você apenas espera aí e há, tipo, um escudo de vidro, 867 00:36:24,680 --> 00:36:26,760 e então eles têm, tipo, todos esses puris alinhados... 868 00:36:26,760 --> 00:36:27,760 Sim. 869 00:36:27,760 --> 00:36:29,440 ..e você está apenas observando-os faça isso. 870 00:36:29,440 --> 00:36:30,680 Assim. Sim. 871 00:36:30,680 --> 00:36:34,080 E isso meio que me levou de volta. E você nos levou até lá também. 872 00:36:34,080 --> 00:36:36,600 Então, é realmente especial. Isso é muito especial para mim ouvir. 873 00:36:36,600 --> 00:36:37,720 Obrigado. 874 00:37:03,400 --> 00:37:06,080 Há tanta coisa acontecendo! 875 00:37:07,840 --> 00:37:09,520 E simplesmente funciona! 876 00:37:10,680 --> 00:37:13,480 Simplesmente funciona perfeitamente. 877 00:37:13,480 --> 00:37:16,240 E todos os seus sentidos estão enlouquecendo. 878 00:37:16,240 --> 00:37:18,600 Só posso explicar como, tipo... 879 00:37:18,600 --> 00:37:21,800 Na aparência, no sabor e na textura, 880 00:37:21,800 --> 00:37:24,960 isso me lembra como eu descreveria a Índia 881 00:37:24,960 --> 00:37:27,320 e isso é, tipo, perfeitamente caótico. 882 00:37:28,600 --> 00:37:31,280 Eu nunca estive na Índia, então sou um pouco novato. 883 00:37:31,280 --> 00:37:36,520 E esta...esta lição foi um desfile, honestamente, 884 00:37:36,520 --> 00:37:39,200 Você sabe, eu posso me imaginar em qualquer lugar da Índia 885 00:37:39,200 --> 00:37:40,640 passando pela rua 886 00:37:40,640 --> 00:37:43,640 e ter o prato mais incrível. 887 00:37:43,640 --> 00:37:45,760 A casca - adorável crocante. 888 00:37:45,760 --> 00:37:48,400 O iogurte, as batatas, o grão de bico. 889 00:37:48,400 --> 00:37:50,120 São as texturas certas. 890 00:37:50,120 --> 00:37:51,800 Os chutneys são adoráveis. 891 00:37:51,800 --> 00:37:53,840 E você é maravilhoso. 892 00:37:53,840 --> 00:37:57,480 Se Raj Kachori é o rei da comida de rua... 893 00:37:58,840 --> 00:38:00,280 ..você é a rainha. 894 00:38:00,280 --> 00:38:02,920 (APLAUSOS) 895 00:38:05,800 --> 00:38:09,160 Isso é tão bom! (RISOS) 896 00:38:09,160 --> 00:38:12,400 Há tanto sabor e tantos componentes, 897 00:38:12,400 --> 00:38:18,120 mas eles são apenas equilibrados de certa forma que é a comida de rua indiana. 898 00:38:18,120 --> 00:38:20,000 Obrigado. Obrigado. Bom trabalho. 899 00:38:20,000 --> 00:38:22,880 (Aplausos e Aplausos) 900 00:38:26,080 --> 00:38:27,680 (RISOS) Ah! 901 00:38:29,600 --> 00:38:30,600 Obrigado. 902 00:38:31,840 --> 00:38:33,360 Jamie. 903 00:38:35,600 --> 00:38:38,760 Levando meu prato até os juízes, e estou nervoso. 904 00:38:38,760 --> 00:38:40,520 Cada textura é perfeita, 905 00:38:40,520 --> 00:38:42,920 e estou muito feliz com os sabores que criei. 906 00:38:42,920 --> 00:38:46,800 Mas talento final é tudo uma questão de fator uau. 907 00:38:46,800 --> 00:38:49,200 Essas bolhas são o coração do prato, 908 00:38:49,200 --> 00:38:50,920 e ainda há todas as chances isso pode dar errado. 909 00:38:51,920 --> 00:38:53,840 E o que há de espetacular nisso? 910 00:38:53,840 --> 00:38:58,920 Então, vamos criar uma nuvem aromatizada e aromatizada. 911 00:38:58,920 --> 00:39:00,680 Ah! Bem, veremos. 912 00:39:00,680 --> 00:39:02,560 Certo. Vamos fazer isso? 913 00:39:10,000 --> 00:39:11,760 Estou correndo um pouco de risco hoje. 914 00:39:12,920 --> 00:39:14,840 eu não usei o equipamento de nuvem antes. 915 00:39:14,840 --> 00:39:16,560 Não tenho certeza se vai funcionar. 916 00:39:21,120 --> 00:39:23,920 Sem as nuvens, isso não é um talento final 917 00:39:23,920 --> 00:39:25,720 e eu poderia estar em apuros. 918 00:39:50,120 --> 00:39:51,200 Sim! 919 00:39:51,200 --> 00:39:52,440 (RISOS) 920 00:39:52,440 --> 00:39:53,680 É tão bom! 921 00:39:53,680 --> 00:39:55,920 (TODOS RISOS) 922 00:39:55,920 --> 00:39:57,400 É tão bom! 923 00:39:59,240 --> 00:40:01,880 Isso me lembra, você sabe, as, hum, lojas de automóveis. 924 00:40:01,880 --> 00:40:03,520 Você vê os homens-balão quem parece... 925 00:40:03,520 --> 00:40:05,680 Sim, sim. Homens loucos de tubos infláveis. 926 00:40:05,680 --> 00:40:07,240 Sim, sim, sim. Sim, eles. 927 00:40:10,040 --> 00:40:12,000 Então, o prato que fiz hoje 928 00:40:12,000 --> 00:40:14,800 é Comte, macadâmia e pêra. 929 00:40:16,120 --> 00:40:17,480 Bem... 930 00:40:17,480 --> 00:40:18,480 Por favor, espere. 931 00:40:18,480 --> 00:40:20,440 (RISOS) 932 00:40:23,080 --> 00:40:24,680 E isso é exatamente 933 00:40:24,680 --> 00:40:25,800 o que deveria fazer. 934 00:40:25,800 --> 00:40:27,160 Funcionou! 935 00:40:27,160 --> 00:40:29,440 (Aplausos e Aplausos) 936 00:40:33,320 --> 00:40:35,720 Podemos ter mais bolhas? Absolutamente. 937 00:40:36,880 --> 00:40:38,760 Cortei alguns só para você. 938 00:40:40,920 --> 00:40:42,520 JEAN-CHRISTOPHE: Ah! 939 00:40:43,680 --> 00:40:44,840 (RISOS) 940 00:40:44,840 --> 00:40:46,520 Apenas respire. 941 00:40:51,560 --> 00:40:53,040 (bufa) 942 00:40:53,040 --> 00:40:55,640 (RISOS) 943 00:40:55,640 --> 00:40:58,000 Sinto que sou Alice no País das Maravilhas. 944 00:40:59,680 --> 00:41:01,080 Vamos experimentar o resto do prato? Sim. 945 00:41:01,080 --> 00:41:04,200 Mas antes de fazermos isso, posso apenas dizer: você acertou em cheio. 946 00:41:04,200 --> 00:41:05,640 (APLAUSOS) 947 00:41:05,640 --> 00:41:08,360 Bom, bom, bom. 948 00:41:08,360 --> 00:41:09,720 Hora de provar. 949 00:41:26,160 --> 00:41:27,520 ANDY: Ah, Jamie... 950 00:41:28,520 --> 00:41:30,840 ..você estava sorrindo, nós estávamos sorrindo. 951 00:41:30,840 --> 00:41:32,720 Eles eram como crianças de quatro anos lá em cima. 952 00:41:32,720 --> 00:41:34,360 Tipo, foi... 953 00:41:34,360 --> 00:41:35,880 Foi um pensamento tão bom 954 00:41:35,880 --> 00:41:38,440 e muito, muito bem executado. 955 00:41:38,440 --> 00:41:40,720 Hum, o prato, adoro os sabores. 956 00:41:40,720 --> 00:41:43,160 Você tem aquela bela riqueza do creme 957 00:41:43,160 --> 00:41:44,920 versus o brilho da pêra. 958 00:41:44,920 --> 00:41:50,440 O calvados torna muito mais adulto, divertido e delicioso. 959 00:41:50,440 --> 00:41:53,360 Adorei tudo no prato. Muito prato de queijo, sabe? 960 00:41:53,360 --> 00:41:55,480 As nozes, a... a pêra. 961 00:41:55,480 --> 00:41:58,000 Você não foi muito doce no sorvete. 962 00:41:58,000 --> 00:42:00,240 E o praliné é gostoso e amargo. 963 00:42:00,240 --> 00:42:02,520 Em termos de apenas nos fazer todos riem 964 00:42:02,520 --> 00:42:04,280 e colocar um sorriso em nossos rostos 965 00:42:04,280 --> 00:42:06,280 e depois ter os sabores faça backup também, 966 00:42:06,280 --> 00:42:08,120 você conseguiu. Obrigado, Jamie. 967 00:42:08,120 --> 00:42:10,160 ANDY: Legal, Jamie! (Aplausos e Aplausos) 968 00:42:11,440 --> 00:42:12,600 Tão bom. 969 00:42:14,760 --> 00:42:16,680 (RISOS) 970 00:42:16,680 --> 00:42:18,840 Eu tenho vontade de fazer isso o tempo todo! 971 00:42:20,400 --> 00:42:21,720 Isso foi tão legal. 972 00:42:21,720 --> 00:42:23,400 Hora de um show, André. 973 00:42:28,600 --> 00:42:29,840 Qual é o seu prato? 974 00:42:29,840 --> 00:42:32,080 Meu prato é macarrão alla carbonara. 975 00:42:34,360 --> 00:42:37,000 Como você vai terminar seu prato com talento? 976 00:42:37,000 --> 00:42:39,520 Este é um sério desafio, um dia sério, 977 00:42:39,520 --> 00:42:42,880 então pensamos no passado aos grandes incêndios de Roma, 978 00:42:42,880 --> 00:42:46,880 que estavam em 64 DC, onde dois terços de Roma foram incendiados. 979 00:42:48,080 --> 00:42:50,160 Então vou queimar a grappa, 980 00:42:50,160 --> 00:42:52,120 e então vamos chame um bombeiro 981 00:42:52,120 --> 00:42:54,240 apagar com uma espuma de semolina. 982 00:42:54,240 --> 00:42:55,440 (RISOS DOS JUÍZES) 983 00:42:55,440 --> 00:42:56,840 ANDY: Ei, sim! 984 00:42:58,160 --> 00:42:59,840 O que estamos fazendo?! Há um incêndio. 985 00:42:59,840 --> 00:43:01,440 (RISOS DOS JUÍZES) 986 00:43:01,440 --> 00:43:02,880 Chame o bombeiro André! 987 00:43:04,160 --> 00:43:06,520 Pare de ficar sentado aí! (IMITA A SIRENE DO MOTOR DE INCÊNDIO) 988 00:43:06,520 --> 00:43:08,200 (RISOS DOS JUÍZES) 989 00:43:09,800 --> 00:43:11,600 (JUÍZES E CONCORRENTES ria e exclame) 990 00:43:11,600 --> 00:43:12,920 JEAN-CHRISTOPHE: Isso é brilhante. 991 00:43:12,920 --> 00:43:15,120 (ANDY RISOS) Você está louco. 992 00:43:15,120 --> 00:43:17,720 Você é muito italiano, você sabe disso? (RISOS) 993 00:43:20,040 --> 00:43:23,840 Você, uh, absolutamente entregue no talento, 994 00:43:23,840 --> 00:43:26,200 então tudo se resume agora de acordo com o sabor do seu prato. 995 00:43:44,240 --> 00:43:48,800 Andre, uma atuação impressionante por todas as razões erradas. 996 00:43:48,800 --> 00:43:50,400 (RISOS) 997 00:43:54,240 --> 00:43:58,200 Hum... na verdade acho que poderia ver um garçom contando essa história. 998 00:43:58,200 --> 00:43:59,680 Na verdade, acho que funcionaria. 999 00:44:01,040 --> 00:44:03,440 Mas quanto ao prato, foi impecável. 1000 00:44:04,480 --> 00:44:08,480 É tão cremoso. Equilibrou-se muito bem. 1001 00:44:08,480 --> 00:44:10,800 Trabalho realmente lindo. 1002 00:44:10,800 --> 00:44:14,840 Foi muito divertido, e isso é absolutamente delicioso. 1003 00:44:14,840 --> 00:44:18,000 E a técnica deste prato é extremo. 1004 00:44:18,000 --> 00:44:23,000 Cara, esse macarrão funciona é tão requintado. 1005 00:44:23,000 --> 00:44:26,880 A gema do ovo simplesmente escorreu. A espuma de parmesão era leve e arejada. 1006 00:44:26,880 --> 00:44:29,360 Adorei a dose de limão. 1007 00:44:29,360 --> 00:44:31,240 Bom trabalho. 1008 00:44:31,240 --> 00:44:32,760 ANDRÉ: Obrigado. 1009 00:44:32,760 --> 00:44:34,440 Pessoa louca. (RISOS) 1010 00:44:36,040 --> 00:44:37,400 T-Bone! 1011 00:44:39,280 --> 00:44:42,000 Tudo bem, pessoal, junte-se a mim ao redor da fogueira 1012 00:44:42,000 --> 00:44:45,000 com meus feijões de fogueira da corrida do ouro. 1013 00:44:46,360 --> 00:44:49,120 (JUÍZES E CONCORRENTES EXCLAM E APLAUDEM) 1014 00:44:51,160 --> 00:44:53,920 JEAN-CHRISTOPHE: É delicioso. 1015 00:44:53,920 --> 00:44:56,520 Porque há predominantemente feijão. 1016 00:44:56,520 --> 00:44:59,080 Eu acho que eles estão cozidos perfeitamente, muito bem nisso. 1017 00:44:59,080 --> 00:45:03,280 E estou encantado para ser apresentado a, hum..."dampra"? 1018 00:45:03,280 --> 00:45:04,360 É "droga..." "Dampra"? 1019 00:45:04,360 --> 00:45:06,240 Amortecedor. Amortecedor. 1020 00:45:06,240 --> 00:45:09,560 Amortecedor. Então, acho que entendi agora. (RISOS) 1021 00:45:09,560 --> 00:45:11,800 Você tem que entender o sotaque. No sotaque. 1022 00:45:11,800 --> 00:45:13,040 (RISOS) 1023 00:45:13,040 --> 00:45:14,960 Você pode fazer isso como eu? Amortecedor. (NASALMENTE) Amortecedor. 1024 00:45:14,960 --> 00:45:17,080 (TODOS RISOS) 1025 00:45:19,240 --> 00:45:20,320 Téo. 1026 00:45:21,680 --> 00:45:23,960 Fiz tortas galaktoboureko. 1027 00:45:27,720 --> 00:45:29,560 Quebrar pratos dá sorte. 1028 00:45:30,360 --> 00:45:31,360 (CRACK!) 1029 00:45:32,920 --> 00:45:35,880 O que vi em seus olhos foi desafio. 1030 00:45:35,880 --> 00:45:38,320 Você estava tipo, “Eu vou ficar”. 1031 00:45:38,320 --> 00:45:42,800 Nunca comi pastel grego formado em uma casca torta antes, 1032 00:45:42,800 --> 00:45:45,640 e essa crocância é tão única. 1033 00:45:45,640 --> 00:45:50,520 E o creme dentro é tão enriquecido e cheio daqueles temperos quentes, 1034 00:45:50,520 --> 00:45:51,520 e eu adoro isso. 1035 00:45:51,520 --> 00:45:53,480 JEAN-CHRISTOPHE: Muito bem. Obrigado. 1036 00:45:53,480 --> 00:45:54,680 Snez, você é o próximo. 1037 00:45:54,680 --> 00:45:57,280 AUDRA: Vá, Snez! Tchau, pessoal. 1038 00:45:59,240 --> 00:46:00,520 Vá, garota. 1039 00:46:02,760 --> 00:46:04,280 O que é aquilo? 1040 00:46:04,280 --> 00:46:05,400 Você está pronto? 1041 00:46:07,640 --> 00:46:09,480 Este é o nosso famoso prato aqui. 1042 00:46:11,120 --> 00:46:12,440 Estamos prontos para o golpe de caratê? 1043 00:46:12,440 --> 00:46:13,760 Golpe de caratê! Golpe de caratê. 1044 00:46:13,760 --> 00:46:16,080 (Aplausos dos concorrentes) Golpe de caratê. Golpe de caratê. 1045 00:46:16,080 --> 00:46:17,240 Siga em frente. 1046 00:46:17,240 --> 00:46:18,280 OK. Dê-nos um grande problema. 1047 00:46:21,800 --> 00:46:24,320 Então, este é um piquenique no prado. 1048 00:46:24,320 --> 00:46:26,440 Eu tenho um pão da Sardenha. 1049 00:46:26,440 --> 00:46:28,920 Parfait caseiro de fígado de frango. 1050 00:46:28,920 --> 00:46:33,520 Estes são pequenos figos e nozes, e mousse de queijo de cabra. 1051 00:46:33,520 --> 00:46:36,200 E eu tenho esses picles em casa. 1052 00:46:36,200 --> 00:46:38,280 Esta é sua principal operadora para estes pratos 1053 00:46:38,280 --> 00:46:40,480 então você pode simplesmente agarrá-lo enquanto avança 1054 00:46:40,480 --> 00:46:42,400 e mergulhe um pouco de tudo. 1055 00:46:42,400 --> 00:46:45,280 Vamos. É como eu, encontro à noite. 1056 00:46:45,280 --> 00:46:47,040 Ei! (TODOS RISOS) 1057 00:46:47,040 --> 00:46:49,960 Com licença. Estamos bêbados. (RISOS) (RISOS) 1058 00:47:06,640 --> 00:47:08,520 POH: Eu amo que você tenha estado realmente comprometido 1059 00:47:08,520 --> 00:47:11,040 para cozinhar com o coração este ano, 1060 00:47:11,040 --> 00:47:12,640 porque acho que no ano passado 1061 00:47:12,640 --> 00:47:16,080 você meio que começou a se desviar em território sofisticado 1062 00:47:16,080 --> 00:47:17,400 e você se perdeu um pouco. 1063 00:47:17,400 --> 00:47:19,160 E eu acho você tem estado realmente focado 1064 00:47:19,160 --> 00:47:21,080 em nos trazer um pedaço da sua cultura, 1065 00:47:21,080 --> 00:47:23,480 e eu realmente amo isso sobre tudo isso. 1066 00:47:23,480 --> 00:47:29,360 E adorei o parfait. Achei realmente delicioso. 1067 00:47:30,600 --> 00:47:32,240 Isso é tradicional estilo de parfait? 1068 00:47:32,240 --> 00:47:33,760 Sim. É muito, muito gostoso. 1069 00:47:33,760 --> 00:47:35,080 E eu amo o quão denso é. 1070 00:47:37,480 --> 00:47:42,880 Hum, mas acho... estou preocupado em termos da quantidade de, hum, teatro 1071 00:47:42,880 --> 00:47:46,760 isso foi só quebrar o pão durante o piquenique. 1072 00:47:46,760 --> 00:47:49,240 Então, estou um pouco preocupado sobre isso para você. 1073 00:47:49,240 --> 00:47:53,320 Embora o luxo provavelmente não tenha para mim entregar a teatralidade 1074 00:47:53,320 --> 00:47:55,000 que eu esperava que acontecesse... 1075 00:47:56,400 --> 00:47:58,120 ..é incrível. 1076 00:47:58,120 --> 00:47:59,800 Obrigado. Hum... 1077 00:47:59,800 --> 00:48:02,240 A quantidade de textura você superou isso 1078 00:48:02,240 --> 00:48:04,720 e o tempero nele e o alecrim nele, 1079 00:48:04,720 --> 00:48:06,120 é um dos melhores que já tive. 1080 00:48:06,120 --> 00:48:07,720 Mas existem alguns problemas aqui. Sim. 1081 00:48:09,160 --> 00:48:12,520 Queríamos teatro. Nós éramos meio um pouco decepcionado com eles. 1082 00:48:14,280 --> 00:48:16,720 O prato como um todo é bom, 1083 00:48:16,720 --> 00:48:19,680 mas era o prato certo para este desafio hoje? 1084 00:48:21,000 --> 00:48:23,440 Esse é o grande ponto de interrogação para mim. Sim. Obrigado. 1085 00:48:23,440 --> 00:48:24,960 Obrigado, pessoal. Obrigado, Snez. 1086 00:48:31,240 --> 00:48:33,880 A seguir, Rue, por favor. 1087 00:48:33,880 --> 00:48:35,840 DECLAN: Uau! Vá, Rua. DEPINDER: Sim, Rue. 1088 00:48:35,840 --> 00:48:37,480 Vamos, garota. 1089 00:48:37,480 --> 00:48:42,200 Estou muito orgulhoso do quanto fiz em 75 minutos. 1090 00:48:42,200 --> 00:48:45,040 Apresentação, parece bom. 1091 00:48:45,040 --> 00:48:46,400 Olá. 1092 00:48:46,400 --> 00:48:48,440 Eu adoro os sabores. 1093 00:48:48,440 --> 00:48:49,880 Você pode terminar seu prato, por favor? 1094 00:48:52,640 --> 00:48:56,440 Agora estou tendo que cruzar os dedos das mãos e dos pés 1095 00:48:56,440 --> 00:48:59,960 que meu gelo seco funciona e estarei a salvo da eliminação. 1096 00:49:01,440 --> 00:49:03,840 Então, você deveria conseguir o sabor do café, 1097 00:49:03,840 --> 00:49:07,080 porque estamos comemorando o café neste prato. 1098 00:49:08,360 --> 00:49:11,200 Estou servindo meu café... 1099 00:49:11,200 --> 00:49:13,920 ..e o gelo seco é um fracasso. 1100 00:49:16,920 --> 00:49:18,160 Não há mistério aqui. 1101 00:49:18,160 --> 00:49:21,600 Há literalmente como uma nuvem de fumaça. 1102 00:49:22,960 --> 00:49:27,720 Estou pensando: "Oh, meu Deus, meu talento vai me decepcionar." 1103 00:49:27,720 --> 00:49:29,840 Chamei meu prato de Dark Matter. 1104 00:49:31,040 --> 00:49:35,680 Eu só queria me concentrar o amor que a avelã tem 1105 00:49:35,680 --> 00:49:37,640 com café e chocolate amargo. 1106 00:49:39,560 --> 00:49:43,320 Meu destino agora está descansando a cúpula de chocolate temperado. 1107 00:49:43,320 --> 00:49:46,000 Quando você quebra, ele deve quebrar. 1108 00:50:17,600 --> 00:50:19,040 SOFIA: Rua. 1109 00:50:19,840 --> 00:50:25,480 Existem alguns realmente técnicos elementos no seu prato aí, 1110 00:50:25,480 --> 00:50:31,000 como todo o entremet de caramelo situação e o esmalte. 1111 00:50:31,000 --> 00:50:36,720 Você é muito bom nisso, tipo, chocolate amargo, sabores de caramelo. 1112 00:50:36,720 --> 00:50:40,040 Mas não tenho certeza você tirou o gelo seco 1113 00:50:40,040 --> 00:50:42,200 da maneira que você pretendia. Sim. 1114 00:50:42,200 --> 00:50:44,160 Eu tento pensar sobre como me serviram gelo seco 1115 00:50:44,160 --> 00:50:47,240 em restaurantes antes, e realmente transborda. 1116 00:50:47,240 --> 00:50:49,200 Você sabe, é como... é como um lago enevoado. 1117 00:50:49,200 --> 00:50:50,240 Sim. 1118 00:50:51,440 --> 00:50:55,720 ANDY: Rue, seu talento final, a rachadura, 1119 00:50:55,720 --> 00:50:57,520 infelizmente não quebrou 1120 00:50:57,520 --> 00:51:00,400 porque está em um... está em... ainda em uma superfície macia. 1121 00:51:00,400 --> 00:51:02,200 Sim. Então, o chocolate temperado 1122 00:51:02,200 --> 00:51:03,720 precisava estar em uma superfície dura 1123 00:51:03,720 --> 00:51:05,960 então poderia realmente conseguir aquele efeito do estilhaço. 1124 00:51:05,960 --> 00:51:10,680 Sim. Então... eu adoro que você se esforce. 1125 00:51:10,680 --> 00:51:12,840 Eu sei. Realmente falta um pouco de sutileza. 1126 00:51:12,840 --> 00:51:14,320 Sim. Hum... Sim. 1127 00:51:14,320 --> 00:51:15,840 Teremos que ver o que acontece. 1128 00:51:15,840 --> 00:51:17,800 Eu sei. 1129 00:51:17,800 --> 00:51:19,120 Obrigado, Rua. Obrigado, Rua. 1130 00:51:21,320 --> 00:51:24,200 Estou me sentindo tão desanimado. 1131 00:51:24,200 --> 00:51:25,880 Acho que estou indo para casa. 1132 00:51:25,880 --> 00:51:29,840 Meu sorvete e talento realmente me decepcionou. 1133 00:51:29,840 --> 00:51:36,520 Então, tudo que eu fico pensando é que vou para casa comer uma sobremesa. 1134 00:51:38,600 --> 00:51:41,160 A seguir, um pouco de talento final, Beau. 1135 00:51:43,600 --> 00:51:47,520 Toda vez que vou ver os juízes para uma degustação, é assustador, 1136 00:51:47,520 --> 00:51:49,840 mas o prato que tenho aqui é ótimo. 1137 00:51:49,840 --> 00:51:52,160 Eu sei que os sabores estão lá. 1138 00:51:52,160 --> 00:51:53,320 Nós temos... 1139 00:51:54,560 --> 00:51:56,160 ..um pouco de fumaça. 1140 00:51:56,160 --> 00:51:58,080 Eu preciso desse talento extra... 1141 00:51:59,000 --> 00:52:01,040 ..e isso vai acontecer da queima de folhas de goma. 1142 00:52:01,040 --> 00:52:05,880 E eu acho que essa sobrecarga sensorial da fumaça do eucalipto 1143 00:52:05,880 --> 00:52:07,920 realmente melhorará o sabor do prato. 1144 00:52:08,960 --> 00:52:10,720 Cheira lindo. Cheira a casa, certo? 1145 00:52:10,720 --> 00:52:11,720 Sim. 1146 00:52:13,480 --> 00:52:14,640 Fabuloso. 1147 00:52:14,640 --> 00:52:15,840 O que você fez? 1148 00:52:15,840 --> 00:52:18,160 Chama-se Casa entre as árvores de goma. 1149 00:52:18,160 --> 00:52:21,520 Então, é uma pequena homenagem para os Anzacs. 1150 00:52:21,520 --> 00:52:23,200 Temos um tuile de alecrim, 1151 00:52:23,200 --> 00:52:25,320 chá preto, rum e sorvete de passas, 1152 00:52:25,320 --> 00:52:27,360 Migalha de biscoito Anzac, 1153 00:52:27,360 --> 00:52:29,080 e depois geléia de ameixa. 1154 00:52:29,080 --> 00:52:32,240 Além disso, o alecrim é o símbolo da lembrança. 1155 00:52:32,240 --> 00:52:34,120 Você pode entrar nisso agora, se você quiser. 1156 00:52:34,120 --> 00:52:35,560 Oh! 1157 00:52:38,880 --> 00:52:43,240 Imagine, ou imagine, que você está dentro seu quintal ao redor de uma fogueira. 1158 00:52:43,240 --> 00:52:45,560 Xícara de chá, biscoito Anzac, 1159 00:52:45,560 --> 00:52:50,040 e você está meio que refletindo sobre que sorte temos. 1160 00:52:54,000 --> 00:52:57,040 Beau, você conseguiu, obviamente, 1161 00:52:57,040 --> 00:53:00,400 apresente-me para esta árvore de goma fumada, 1162 00:53:00,400 --> 00:53:02,120 que eu tenho a dizer é bastante refinado. 1163 00:53:02,120 --> 00:53:03,360 Eu amo isso. 1164 00:53:03,360 --> 00:53:04,840 É simplesmente gentil. 1165 00:53:04,840 --> 00:53:06,960 E isso não é um truque. 1166 00:53:06,960 --> 00:53:09,800 A história é muito importante, com todo respeito, claro. 1167 00:53:09,800 --> 00:53:11,360 E eu adoro isso, aliás. 1168 00:53:11,360 --> 00:53:14,640 Está devidamente calculado e executado também. 1169 00:53:14,640 --> 00:53:15,680 Então, sobre isso... 1170 00:53:16,600 --> 00:53:17,680 ..abençoe você. 1171 00:53:18,680 --> 00:53:20,680 Eu não sabia que a fumaça de queimar folhas de goma 1172 00:53:20,680 --> 00:53:24,720 poderia trazer aquele sabor e doçura de geléia de ameixa. 1173 00:53:24,720 --> 00:53:27,240 Isso simplesmente não é algo que eu já tive antes. 1174 00:53:27,240 --> 00:53:28,800 Sim. Eu não... 1175 00:53:28,800 --> 00:53:31,600 Eu estou... na verdade estou mesmo explodido agora. 1176 00:53:31,600 --> 00:53:34,480 Estou um pouco sem palavras. É muito bom. 1177 00:53:36,040 --> 00:53:38,720 Sim. É como uma daquelas coisas onde você não pensa sobre isso, 1178 00:53:38,720 --> 00:53:39,880 e isso simplesmente acontece. 1179 00:53:39,880 --> 00:53:41,000 É tudo natural. 1180 00:53:41,000 --> 00:53:43,080 Você está no fluxo. Foi assim que me senti, então... 1181 00:53:43,080 --> 00:53:45,000 ANDY: Cara, se isso for natural, aproveite isso. 1182 00:53:45,000 --> 00:53:49,160 Tipo, este é o melhor prato de comida você cozinhou por um quilômetro e meio. 1183 00:53:50,160 --> 00:53:51,520 Uma coisa é, tipo, 1184 00:53:51,520 --> 00:53:53,600 surgir conceitualmente e coma este prato, 1185 00:53:53,600 --> 00:53:56,720 mas então é outra coisa apenas para nos surpreender com a técnica. 1186 00:53:56,720 --> 00:53:57,880 Então, muito bem. Obrigado. 1187 00:53:57,880 --> 00:53:59,640 (Aplausos, Aplausos) 1188 00:54:01,320 --> 00:54:03,720 Obrigado. Bom trabalho. 1189 00:54:04,640 --> 00:54:06,040 A seguir, Matt. 1190 00:54:12,280 --> 00:54:13,960 Vou apenas incendiá-lo levemente 1191 00:54:13,960 --> 00:54:18,880 e então vou trazer alguns rum e flambe-o à mesa. 1192 00:54:21,320 --> 00:54:22,920 Tudo isso fazia parte do teatro, não se preocupe. 1193 00:54:22,920 --> 00:54:24,160 Sim. (RISOS) 1194 00:54:26,960 --> 00:54:28,920 É hora de flambar esta bomba no Alasca 1195 00:54:28,920 --> 00:54:31,600 e isso é apenas a parte crítica agora. 1196 00:54:31,600 --> 00:54:34,600 Eu tenho que impressionar aqueles juízes com um toque final. 1197 00:54:39,160 --> 00:54:44,600 O que você quer é aquele rum queimando para cobrir todo o merengue. 1198 00:54:44,600 --> 00:54:47,200 E estou muito nervoso com quão bem isso vai funcionar. 1199 00:54:47,200 --> 00:54:48,440 Ah, cuidado. 1200 00:54:57,360 --> 00:54:58,680 O que você fez? 1201 00:54:58,680 --> 00:55:01,320 Então, estou chamando esse prato O Sol Nascente. 1202 00:55:30,080 --> 00:55:31,400 Então, quando eu vi você terminando, 1203 00:55:31,400 --> 00:55:34,320 eu pude ver que o seu merengue italiano, 1204 00:55:34,320 --> 00:55:37,320 você não tinha chicoteado até esfriar. 1205 00:55:38,680 --> 00:55:41,320 Então isso significa que quando você coloque-o em um saco 1206 00:55:41,320 --> 00:55:43,200 e você tem todo esse calor meio isolado, 1207 00:55:43,200 --> 00:55:46,360 vai fazer seu merengue dividir - e foi o que aconteceu. 1208 00:55:50,000 --> 00:55:54,080 Você não fica tão adorável e sedoso, você sabe, tipo, merengue delicioso. 1209 00:55:54,080 --> 00:55:57,480 Está meio... um pouco molhado, para ser honesto. 1210 00:55:57,480 --> 00:55:59,680 Hum, e por causa disso, 1211 00:55:59,680 --> 00:56:01,600 não está sendo incendiado corretamente também. 1212 00:56:01,600 --> 00:56:04,360 Então, mesmo os pedaços que obtiveram um pouco daquele escaldante 1213 00:56:04,360 --> 00:56:07,880 não tenho esse tipo bonito de sabor de marshmallow torrado. 1214 00:56:09,480 --> 00:56:12,200 Merengues italianos levam tempo, e simplesmente... acabou. 1215 00:56:13,320 --> 00:56:15,240 E agora ficamos com, você sabe, 1216 00:56:15,240 --> 00:56:19,320 uma divisão excessivamente embriagada Merengue italiano, infelizmente. 1217 00:56:19,320 --> 00:56:20,440 O que é uma pena, 1218 00:56:20,440 --> 00:56:23,840 porque o sabor no seu sorvete é delicioso. 1219 00:56:26,800 --> 00:56:29,560 Acho que nós quatro estamos apenas... estamos preocupados com o... 1220 00:56:29,560 --> 00:56:31,440 ..sobre a parte do merengue da bomba do Alasca, 1221 00:56:31,440 --> 00:56:35,720 porque isso é que é bom bombe Alaska vive e morre. 1222 00:56:35,720 --> 00:56:37,800 Então, pode ser sua queda. 1223 00:56:52,440 --> 00:56:56,280 Queríamos ver você sair todas as paradas hoje. 1224 00:56:56,280 --> 00:57:00,160 O que você colocou no prato foi apenas tão importante quanto o desempenho. 1225 00:57:01,400 --> 00:57:02,720 E três de vocês 1226 00:57:02,720 --> 00:57:07,040 prepare um delicioso jantar para ambos e um show inesquecível. 1227 00:57:09,120 --> 00:57:10,480 Belo. 1228 00:57:10,480 --> 00:57:12,520 (APLAUSOS) DARRSH: Ei! Muito bem, Beau. 1229 00:57:13,160 --> 00:57:14,320 Muito bem, Beau. 1230 00:57:15,640 --> 00:57:18,720 O casamento da história que você contou e os sabores que você criou 1231 00:57:18,720 --> 00:57:20,320 comoveu todos nós. 1232 00:57:21,880 --> 00:57:23,240 Depinder. 1233 00:57:24,440 --> 00:57:26,880 Sabor, talento e todas as sensações. 1234 00:57:26,880 --> 00:57:29,440 Nós estávamos lá com você nas ruas de Deli. 1235 00:57:29,440 --> 00:57:30,960 Isso foi sensacional. 1236 00:57:34,240 --> 00:57:37,040 Jamie. Nós nos divertimos muito com sua teatralidade. 1237 00:57:37,040 --> 00:57:38,440 (RISOS) 1238 00:57:38,440 --> 00:57:39,880 (APLAUSOS) 1239 00:57:42,680 --> 00:57:44,240 Vocês estão todos seguros. Bom trabalho. 1240 00:57:47,760 --> 00:57:49,920 Por melhor que fosse a comida hoje, 1241 00:57:49,920 --> 00:57:53,120 infelizmente, ainda precisamos mande alguém para casa. 1242 00:57:53,120 --> 00:57:55,600 Se eu chamar seu nome, por favor, dê um passo à frente. 1243 00:57:56,680 --> 00:57:57,720 Matt. 1244 00:58:02,120 --> 00:58:03,400 Rua. 1245 00:58:07,040 --> 00:58:08,400 E Snez. 1246 00:58:11,760 --> 00:58:17,080 Esta não foi uma decisão fácil. E não foi unânime. 1247 00:58:19,000 --> 00:58:20,520 Todos vocês lutaram 1248 00:58:20,520 --> 00:58:23,000 na execução do seu talento final. 1249 00:58:23,000 --> 00:58:26,640 Então, naturalmente, como sempre acontece nesta cozinha, 1250 00:58:26,640 --> 00:58:28,440 tudo se resumia ao sabor. 1251 00:58:30,600 --> 00:58:32,200 Em um de seus pratos, 1252 00:58:32,200 --> 00:58:35,440 o elemento herói, que também era o talento, 1253 00:58:35,440 --> 00:58:37,240 não foi executado com sucesso. 1254 00:58:38,800 --> 00:58:41,120 E isso decepcionou os sabores. 1255 00:58:46,360 --> 00:58:49,560 Matt, sinto muito em dizer, cara, você está indo para casa. 1256 00:58:49,560 --> 00:58:51,080 Desculpe, Matt. Desculpe. 1257 00:58:51,080 --> 00:58:52,800 Está tudo bem. Tudo feito. Tudo bem. 1258 00:58:52,800 --> 00:58:55,200 Bom trabalho. Bom trabalho. Seguro por mais um dia. 1259 00:58:55,200 --> 00:58:56,320 Desculpe. 1260 00:58:56,320 --> 00:58:58,920 Matt, você não entendeu direito acerte a marca hoje, 1261 00:58:58,920 --> 00:59:01,240 mas você pode sair daqui com a cabeça erguida 1262 00:59:01,240 --> 00:59:02,920 pelo que você trouxe para esta competição. 1263 00:59:02,920 --> 00:59:05,840 Eu adorei cada minuto disso pela primeira vez. 1264 00:59:05,840 --> 00:59:08,240 Eu provavelmente adorei ainda mais pela segunda vez. 1265 00:59:09,360 --> 00:59:12,160 Eu acho que é um pouco libertador voltando. 1266 00:59:12,160 --> 00:59:15,560 Hum, é... sim, apenas foi... tem sido muito divertido. 1267 00:59:15,560 --> 00:59:17,240 Adoramos ter você aqui, Matt. 1268 00:59:17,240 --> 00:59:19,400 Por enquanto, é hora de dizer adeus. 1269 00:59:19,400 --> 00:59:20,760 Traga-o para dentro. 1270 00:59:22,320 --> 00:59:24,880 Muito obrigado, Poh. (fala indistintamente) 1271 00:59:24,880 --> 00:59:26,240 Muito bem, companheiro. Muito obrigado. 1272 00:59:26,240 --> 00:59:27,720 Adorei ter você aqui novamente. Sim. 1273 00:59:27,720 --> 00:59:29,160 Muito obrigado. Obrigado. 1274 00:59:29,160 --> 00:59:32,480 Estou me sentindo triste por ir para casa, 1275 00:59:32,480 --> 00:59:36,080 mas tem sido uma experiência incrível voltando, 1276 00:59:36,080 --> 00:59:39,560 competindo contra alguns concorrentes anteriores incríveis, 1277 00:59:39,560 --> 00:59:40,880 fazendo muitos novos amigos, 1278 00:59:40,880 --> 00:59:43,120 aprendendo muito com o processo. 1279 00:59:43,120 --> 00:59:48,040 Aplausos para Matt, pessoal! (Aplausos, Aplausos) 1280 00:59:50,360 --> 00:59:52,200 Estou orgulhoso do que fiz. 1281 00:59:52,200 --> 00:59:54,560 E como dentista, serei saindo com um sorriso. 1282 00:59:54,560 --> 00:59:56,480 Isso é... você sabe, é o que fazemos. 1283 00:59:58,000 --> 01:00:00,640 VOICEOVER: Esta semana no MasterChef Austrália... 1284 01:00:00,640 --> 01:00:02,440 Bem-vindo a Sidney! 1285 01:00:02,440 --> 01:00:03,600 (Aplausos dos concorrentes) 1286 01:00:03,600 --> 01:00:06,400 ..há tanta coisa embalada... 1287 01:00:06,400 --> 01:00:08,400 Ah, uau. Isso é épico! 1288 01:00:08,400 --> 01:00:09,440 Isso é tão legal! 1289 01:00:09,440 --> 01:00:11,440 ..estamos estourando pelas costuras. 1290 01:00:11,440 --> 01:00:13,600 Esta é uma pequena reviravolta muito legal 1291 01:00:13,600 --> 01:00:14,680 para uma caixa misteriosa. 1292 01:00:14,680 --> 01:00:17,040 E um teste de pressão... 1293 01:00:17,040 --> 01:00:19,120 (TODOS EXCLAMAM E RIEM) 1294 01:00:19,120 --> 01:00:22,480 ..vai estourar a bolha de alguém. 1295 01:00:22,480 --> 01:00:23,920 OK, entendi. Oh! 1296 01:00:28,000 --> 01:00:30,000 Legendas por Red Bee Media